Dieser frische Aprikosen-Käsekuchen mit Streusel und Brombeeren passt auch bei Hitzetagen. Wenn er gut durchgekühlt serviert wird, ist er sogar erfrischend.

Kladdkaka ist ein Klassiker, der immer gelingt. Dieser saftige und cremige Zitronen-Kladdkaka mit seinem frischen und säuerlichen Geschmack ist der perfekte Snack zum Kaffee oder als Abschluss eines Abendessens. Den Kuchen mit Puderzucker bestäuben und mit leicht geschlagener Sahne servieren.