Hefologie: Frischhefe vs. Trockenhefe
9 Echos
Dem einen oder anderen Leser ist vielleicht schon aufgefallen, ich benutze vorwiegend Trockenhefe. Der Grund liegt lange zurück. Während meiner […]
Wer hat’s erfunden? Von Kemm’schen und Braunen Kuchen
Wenn man diesen Artikel liest könnte man tatsächlich glauben, dass die Geschichte wahr ist und die Braunen Kuchen von Herrn […]
5 Rezepte, an denen ich erkenne,
dass ich einfach schon (zu) lange blogge. Es war ein schleichender Prozess, der kollektive Event-Blues und nun noch dieser Artikel. […]
Gulatschen nach Bäcker Süpke
Im Gegensatz zu meinen Herren mag ich Marmeladen-Kekse eigentlich nicht so gerne. Das ist seit heute anders. Warum? Gestern war […]
Hähnchenschnitzel mit Mozzarella, Tomatenpaste und Basilikum
Sohn No. 1 liebt Käse und wollte endlich einmal wieder etwas aus dem Buch Kochen mit Käse* kochen, aus dem […]