In ihrem Kochbuch* verrät Nicky ihr Rezept der Notfall-Pasta, wenn sie wenig Zeit zum Kochen aber Appetit auf Pasta hat. Das gab es aber nicht, weil keine Limetten im Haus waren. Dafür fand sich ein Päckchen Kräuter-Frischkäse von 125 g im Kühlschrank, 1 Zwiebel war auch noch da und Mohn. Daraus habe ich dann
Pasta mit Mohnsauce
zubereitet. Einfach nur lecker und für Mohnliebhaber bestens geeignet!
Ein richtiges Rezept gibt es nicht: Die Zwiebel habe ich fein gewürfelt und in etwas Butter glasig geschwitzt, mit 125 ml Gemüsebrühe abgelöscht und Frischkäse sowie 3 EL gemahlenen Graumohn eingerührt. Gewürzt habe ich mit gehackten Blättern dieser Pflanze dieser Pflanze, das passte sehr gut.
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hier, ich! bitte 2 große portionen an die mohnliebhaberin 658 blogs weiter links, dann 243 geradeaus und nochmal 10 blogs nach rechts!
Hört sich lecker an. Mal sehen, was die Kinder dazu meinen. Mit meinem Kürbis bin ich heute leider reingefallen.
Ok ok, I’m intrigued by this pasta. Can I have it in English?
REPLY:
Yes you may, here’s the recipe for the sauce.
Sweat one finely chopped onion in butter until translucent, deglaze with 125 ml vegetable stock. Stir in 150 g cream cheese with herbs and 3 tablespoons grey poppy seed, freshly ground. Add one handful chopped oregano and season to taste. Mix with al dente cooked pasta and serve.
Klasse Idee…
Mit Mohn haben wir irgendwie noch nie gekocht… muss schleunigst nachgeholt werden… Die Pasta schaut auf jeden Fall ausgesprochen lecker aus…
feiner blog
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PREGAS
Vielen Dank für dieses tolle und einfache Gericht.
Ich habe heute dieses ungewöhnliche Rezept nachgekocht und war begeistert! Ich mag Mohn seeehr gerne, bis vor ein paar Minuten schätzte ich ihn nur in süßem Gebäck. Meine neue Lieblingssauce!
Ich hab allerdings veganen Frischkäse verwendet und als Kräuter TK Basilikum und frische Petersilie. Die Kräuter haben aber trotzdem gut gepasst.(da ich außer Spaghetti mit ein bisschen Sauce noch etwas zum sattwerden brauche, gabs zusätzlich noch mediteranes Ofengemüse)
Kann ich nur weiterempfehlen!