Beim Durchblättern der aktuellen Ausgabe des Good Food Magazins fiel mir gleich die Cheesy Onion Pizza auf. Da heute Pizzatag war, habe ich mir eine
Pizza mit Zwiebeln und Ziegenfrischkäse
gemacht. Optisch nicht gerade sehr repräsentativ, aber geschmacklich super! Da ich Ziegenfrischkäse verwendet habe, war der Boden schon knusprig und der Käse noch nicht gebräunt, ein sehr schnelles und auch noch leckeres Mittagessen.
| ========== | REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4  |
| Titel: | Pizza mit Zwiebeln und Ziegen(frisch)käse |
| Kategorien: | Pizza |
| Menge: | 1 Portion |
Zutaten
| 2 | Essl. | Zwiebelkonfitüre | |
| 150 | Gramm | Pizza-Kühlschrankteig | |
| 50 | Gramm | Rolle Ziegenkäse*, in | |
| — Scheiben geschnitten |
Quelle
| eigene Kreation nach: | |
| Good Food Magazine, August 2007, p. 36 |
| Erfasst *RK* 18.07.2007 von | |
| Ulrike Westphal |
Zubereitung
1. Den Ofen auf 250 °C vorheizen.
2. Den Pizzateig auf die gewünschte Größe bzw. Dicke ausrollen. Die Zwiebelkonfitüre darauf verstreichen und mit den Ziegenkäsescheiben belegen. Etwa 5-8 min backen, bis der Teig knusprig und der Käse geschmolzen ist.
* Ich habe Ziegenfrischkäse genommen, der schmilzt nicht
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Ulrike, sag mal, war die Zwiebelkonfitüre wirklich so dunkel oder ist es das Photo?
Stelle ich mir aber lecker vor, die Kombination!
Zugegebenermaßen bekommt das Photo keinen Preis, die Zwiebelkonfitüre erscheint dunkler. Sie hat eine Farbe wie gekochter Rotkohl.