Nachdem die Herren vergeblich nach einer Zusammenstellung von Rhabarberrezepten im Küchenlatein suchten, gibt es jetzt die Zusammenstellung, allerdings vermissten die Herren ein Rezept für Rhabarbergrütze.
Dazu wurde Ella Orth und ihr Praktisches Kochbuch für die Schleswig-Holsteinische Küche * befragt. Sie meint dazu:
„Obstgrützen in Schleswig-Holstein werden je nach Jahreszeit oder Geschmack kalt oder warm, in Glas- oder anderen Schüsseln, dickflüssig oder fest, durchgestrichen oder mit der Frucht zu Tisch gegeben.
Die Grützen werden mit Milch oder Zuckergabe, auch mit einer Vanille-oder Mandeltunke zu Tisch gegeben.“
Dies nur so als Hinweis, insbesondere für diese beiden.
Wir genossen die
Rhabarbergrütze
mit Milch. Obstgrützen werden in Schleswig-Holstein auch als Hauptspeise gegessen, deshalb gibt es die Grütze zum heutigen vegetarischen Donnerstag. 27.04.2021 **
Rhabarbergrütze mit Stärkemehl oder SagoMenge:4 Portionen als Hauptspeise
Rhabarbergrütze auch als wohlschmeckende Hauptmahlzeit Zutaten
oder
QUELLE
abgewandelt von Kuechen latein nach: ZUBEREITUNG
Gesamtzeit: 30 Minuten Vorbereitungszeit: 10 Minuten Koch-/Backzeit: 20 Minuten |
* = Affiliate-Link zu Amazon
** 27.04.2021 http://www.donnerstag-veggietag.de/ nicht mehr verfügbar
