Bei der Suche nach türkischen Brotrezepten 28.03.2021 ** stieß ich auf
Türkisches Dorfbrot aus dem Topf
Da mein Topf nur für Brote von etwa 400 Gramm Mehl ausgelegt ist, passte ich die Mengen des Originalrezeptes 18.08.2023 ** an und verwendete Trockenhefe, die es ja glücklicherweise nicht mehr rationiert zu kaufen gibt. Ein schnelles, einfaches, aber geschmackvolles Hefebrot, obwohl es nur einmal geht.
Dieses Brot kann zu Frikadellen mit Tomaten – Salçali Köfte, Augenbohnensalat – Klasik piyaz oder Joghurt-Käse-Creme – Haydari gereicht werden.
Türkisches Dorfbrot aus dem TopfMenge: 1 Brot
Türkisches Dorfbrot aus dem Topf, ein schnelles, einfaches, aber geschmackvolles Hefebrot, obwohl es nur einmal geht Zutaten
ZUBEREITUNG
Gesamtzeit: 3 Stunden 30 Minuten |
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** 28.03.2021 https://www.hurriyet.de/news_die-tand-252-rkei-gilt-als-brotkorb-der-welt_143529622.html nicht mehr verfügbar
** 09.08.2023 https://theroadmosttraveled.de/tuerkische-joghurt-pasta/ nicht mehr verfügbar
** 18.08.2023 https://www.ayses-kochblog-koeln.de/2020/03/23/tuerkisches-dorf-brot-aus-5-zutaten/ nicht mehr verfügbar
Auf das Brot war ich neugierig – ein schönes Rezept, wenn es mal nicht so lange dauern soll – ich merke es mir mal vor.
Ein klasse Sommerbrot, gerade aus dem Topf sind sie so herrlich gelingsicher.
Das Brot klingt super und dürfte selbst mir gelingen!
Ich glaube, bei Punkt 3 der Anleitung fehlt die Zeitangabe Stunde?!
LG
Britta
Stimmt! Danke, Britta.
Topfbrot backe ich einfach gerne. Da weiß ich wenigstens, dass es gelingt! Und mein Mann ist dir für das Rezept auch dankbar: Keine doofen Kerne (Zitat!), kein dunkles Mehl. Er wird es lieben!
Grüße
Simone
Hallo Ulrike,
manchmal reicht einmal gehen auch aus. Ich versuche es demnächst auch mal, allerdings würde ich mit einem zweiten (heißen) Topf arbeiten.
Schöne Grüße
Volker
Auch ich backe oft Topfbrot, deines sieht toll aus!
LG Wilma
Ui, das passt gut. Mein neuer Topf ist für kleine Brote optimal. Das Rezept gefällt mir gut, dass werde ich doch direkt mal ausprobieren…
Liebe Grüße
Tina
Oh, ein Brötchen aus dem Topf, also so sieht es aus :)
Bin begeistert, was es für Variationen an Brot gibt.
?
Michelle
Das Dorfbrot sieht so lecker aus, dass ich mir am liebsten sofort eine dicke Scheiben abschneiden möchte :)
Ich nehme mir öfter mal vor etwas schnelles zu backen, um dann doch wieder zur längeren und langen Teigführung zu landen. Dabei kommt doch auch so ein tolles Brot bei heraus!
Sieht sehr lecker aus, für mich gibt es nichts besseres als ein selbstgemachtes frisches Brot direkt aus dem Ofen.