Ich bin ja nicht so für Brote, die 2 Vorteige benötigen. Aber wenn meine Timeline meint, dann mach’ ich mit, wie Cucina Casalinga, Excellensa und Foodfreak.
@CucinaCasalinga @excellensa schaut gut aus, ob ich D. 1050 kriege, schauen wir mal
— Foodfreak (@ishtar_) October 27, 2013
Während sich mein Schüsselballett noch für den großen Auftritt rüstete,
gab es schon erste Resultate:
//t.co/80NxEeyNQu mein #twitback ist eher so flachbrüstig ausgefallen
— Foodfreak (@ishtar_) November 2, 2013
Auch von meinem Exemplar des
Boker Landbrot
hätte ich mehr erwartet:
Der Teig war sehr weich, lief nach dem Stürzen auf den Backschieber sehr auseinander, so dass ich auf das Abbürsten und einstreichen mit Wasser verzichtete. Der Ofentrieb richtete das Brot etwas auf, aber es blieb hinter meinen Erwartungen zurück.
Schmecken tut’s auch, aber nicht so umwerfend, dass es unser Lieblingsbrot würde.
Boker LandbrotMenge:1 Brot à 720 Gramm
Boker Landbrot, ein Weizenmischbrot mit Dinkel, Vorteig und Roggensauerteig Zutaten:VORTEIG
ROGGENSAUERTEIG
HAUPTTEIG
QUELLE
abgewandelt von Kuechen latein nach: ZUBEREITUNG
Gesamtzeit: 20 Stunden |
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** 26.09.2023 https://www.ploetzblog.de/2011/06/18/auf-der-walz-tag-11-boker-landbrot has been excluded from the Wayback Machine und hier als pdf verfügbar
