Archiv des Monats: März 2007

gebackene Bohnen mit Tomaten, Knoblauch und Würstchen

4 Echos

Becks & Posh fragen : Is English Food a Joke? Ich denke nicht. Bei meinem 1. Sprach-Aufenthalt in England im letzten Jahrtausend – da muss wohl jeder Schüler durch – gab es mittags Baked beans on toast. Ich mochte das sehr gerne und wie sich herausgestellt hat, meine jungen Herren mögen auch

gebackene Bohnen mit Tomaten, Knoblauch und Würstchen

gebackene Bohnen mit Tomaten, Knoblauch und Würstchen

Garzeit: Alles in allem ca. 12 h im Crockpot. Mehr Geschmack können Bohnen nicht haben.

gebackene Bohnen mit Tomaten, Knoblauch und Würstchen Button Englisch

Menge: 4 bis 6 Portionen

baked beans on toast with sausages and fried egg - gebackene Bohnen mit Tomaten, Knoblauch und Würstchen

Baked beans on toast with sausages and fried egg Lunch für Frau Küchenlatein in Jugendjahren in den Sprachferien

Zutaten:

GEBACKENE BOHNEN

  • 25 Gramm Butter
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gewürfelt
  • 100 Gramm Speck, geräuchert, gewürfelt
  • 700 Gramm Weiße Bohnen gegart, 1 Rezept Bohnen im Crockpot gegart
  • 2 1/2 Essl. Tomatenmark
  • 5 Teel. Zucker, braun
  • 3 Spritzer Tabascosauce
  • 100 ml Rotwein
  • 400 Gramm Pizzatomaten aus der Dose

ZUM SERVIEREN

  • Bratwürstchen
  • Toastbrot
  • Spiegelei

QUELLE

abgewandelt von nach:
Lesley Waters from Ready Steady Cook 27.11.2022 **

ZUBEREITUNG

  1. Die Butter erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Speck ca. 4 bis 5 Minuten dünsten und in einen 3,5 l Crockpot geben.
  2. Bohnen, Tomatenmark, Zucker, Tabasco und Rotwein hinzufügen und auf „low“ für 10-12 h oder auf „high“ für 5-6 h garen. Anmerkung Ulrike: Ich habe meine Bohnen 6 h auf high gegart.
  3. gebackene Bohnen auf Toast mit Spiegelei und Würstchen servieren.

Gesamtzeit: 6 Stunden 30 Minuten
Vorbereitungszeit:15 Minuten
Koch-/Backzeit: 6 Stunden „HIGH“

 
 

** 27.11.2022 https://www.bbc.co.uk/food/recipes/database/homemadebakedbeanswi_85532.shtml nur noch im Webarchiv abrufbar

Bohnen im Crockpot gegart

Hinterlasse ein Echo

========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4
Titel: Bohnen im Crockpot gegart
Kategorien: Crockpot, Grundrezept
Menge: 750 G

Zutaten

250 Gramm   Weiße Bohnen, getrocknet
1     Zwiebel, geviertelt
1     Knoblauchzehe, gequetscht
1     Lorbeerblatt

Quelle

978-1558322561< * abgewandelt nach:
Fresh from the Vegetarian Slow Cooker:
200 Recipes for Healthy and Hearty One-Pot Meals
That Are Ready When You Are *
ISBN: 978-1558322561
  Erfasst *RK* 20.03.2007 von
  Ulrike Westphal

Zubereitung

1. Die Bohnen in 1250 ml Wasser über Nacht einweichen.

2. Die Bohnen abgießen und in einen 3,5 l Crockpot geben. Zwiebel, Knoblauch, Lorbeerblatt und ca. 1 Liter Wasser zufügen, so dass die Bohnen bedeckt sind. Deckel aufsetzen und auf "high" 7 h "bissfest" kochen.

:Slow Cooker Größe: 3,5 Liter
:Garzeit: 6 to 8 h oder mehr
:Stufe: High

=====

*=Affiliate-Link zu Amazon

mehr Rezepte für den 3,5-L-Slowcooker

Eierlikörkuchen

1 Echo

Eierlikörkuchen

Eierlikörkuchen Cake 012

========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 Button English
Titel: Eierlikörkuchen – Tupper
Kategorien: Backen
Menge: 1 Gugelhupfform

Eierlikörkuchen 012 Eierlikörkuchen 013

Zutaten

5     Eier
220 Gramm   Puderzucker; 30.03.2024 200 Gramm
2 Teel.   Vanillezucker
250 ml   Öl = 220 Gramm
250 ml   Eierlikör = 260 Gramm
125 Gramm   Mehl
125 Gramm   Stärke
1 Pack.   Backpulver
1 Prise   Salz

Quelle

  Tupperware Kochbuch

  Erfasst *RK* 07.04.2004 von
  Ulrike Westphal

Zubereitung

Aus allen Zutaten einen Rührteig herstellen und bei bis 200 °C 30 Minuten und anschließend 180 °C nochmals 30 Minuten backen.

=====

WHB #74: Potato hummus with beans and lamb chops

4 Echos
Rosemary

Becky from Key Lime and Coconut is hosting the span style=“ font-weight: bold;“>Weekend Herb Blogging 27.04.2021 **

. Don’t miss the recap on her site.

Rosemary 004Like Kalyn I used tahini for my dish and rosemary, the only herb, that grows without any problems in my garden. As a child I didn’t like rosemary, because they reminds me of fir needles, so do my sons. That’s the reason I always chop the needles and the whole family is pleased.

-========= REZKONV-Recipe – RezkonvSuite v1.4 Button German
Title: Potato hummus with beans and lamb chops
Categories: Main dish
Yield: 4 Servings

Potato hummus with beans and lamb chops

Ingredients

3 cloves   Garlic
1 kg   Potatoes, floury
      Salt, pepper
450 grams   Green beans, frozen
1     Onions
12     Lamb chops,about 75 g each
2 sprigs   Rosemary
1-2 teasp.   Butter
2 tablesp.   Olive oil
4 tablesp.   Sesame paste, Tahini, about 50 g
1 teasp.   Lemon juice
2 teasp.   Sesame, black and white

Source

  LECKER, Kochen & Genießen, Januar/Februar 2007, p.15
  Edited *RK* 03/17/2007 by
  Ulrike Westphal

Directions

1. Peel garlic and potatoes. Cut potatoes into chunks and cook with 2 cloves of garlic in salted water about 20 minutes. Knoblauch schälen.

2. Cook beans covered in 100 ml boiling and salted water about. 8 to 10 minutes. Peel onion and dice. Wash rosemary. Dice remaining garlic.

3. Heat butter in a saucpan and fry onion until soft and transparent. Drain beans and mix with onions. Keep warm.

4. Fry lamb chops for 2-3 minutes from both sides. Add rosemary and garlic and fry for a few minutes. Season lamb chops with salt and pepper.

5. Drain potatoes and mash. Stir in the tahini. Season with salt and lemon juice. Arrange with lamb chops and beans. Sprinkle with sesame.

=====

more recipes and entries in English

** 27.04.2021 https://kalynskitchen.com/whos-hosting-weekend-herb-blogging/ no longer available

Kartoffel-Hummus mit Lammkoteletts

Hinterlasse ein Echo

Endlich bin ich dazu gekommen, das schon seit längerem im to-do-Ordner der Rk-Suite befindende Rezept zu testen. Dank der türkischen Läden ist es auch überhaupt kein Problem, spontan Lammfleisch zu kaufen.

Kartoffel-Hummus mit Lammkoteletts

Kartoffel-Hummus mit Lammkoteletts

Eine interessante Variante, das Kartoffelpüree mit Sesampaste zu aromatisieren.

========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 Button English
Titel: Kartoffel-Hummus mit Lammkoteletts
Kategorien: Hauptspeise
Menge: 4 Personen

Zutaten

3     Knoblauchzehen
1 kg   Kartoffeln, mehlig kochend
      Salz, Pfeffer
450 Gramm   TK-Prinzessbohnen
1     Zwiebel
12     Lammstielkoteletts. à ca. 75 g
2 Zweige   Rosmarin
1-2 Teel.   Butter
2 Essl.   Olivenöl
4 Essl.   Sesampaste, Tahin im Glas, ca. 50 g
1 Teel.   Zitronensaft; ca.
2 Teel.   Sesam, z. B. schwarzer und weißer

Quelle

  LECKER, Kochen & Genießen, Januar/Februar 2007, p.15

  Erfasst *RK* 14.02.2007 von
  Ulrike Westphal

Zubereitung

Karoffeln wie aus Tausendundeiner Nacht. Als Püree mit Sesampaste beglücken sie uns auch im Abendland.

1. Knoblauch schälen. Kartoffeln schälen, waschen und in grobe Stücke schneiden. Kartoffeln und 2 Knoblauchzehen zugedeckt in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen.

2. Bohnen in 100 ml kochendem Salzwasser zugedeckt 8-10 Minuten garen. Zwiebel schälen und würfeln. Koteletts waschen und trocken tupfen. Rosmarin waschen, Nadeln abzupfen. Rest Knoblauch durchpressen.

3. Butter in einem Topf erhitzen. Zwiebel darin glasig dünsten. Bohnen abgießen und darin schwenken. Warm stellen.

4. Öl in einer Pfanne erhitzen. Lammkoteletts darin pro Seite 2-3 Minuten braten. Rosmarin und Knoblauch kurz mitbraten. Koteletts mit Salz und Pfeffer würzen.

5. Kartoffeln abgießen und fein zerstampfen. Sesampaste unterrühren. Mit Salz und Zitronensaft abschmecken. Mit den Koteletts und Bohnen anrichten. Mit Sesam bestreuen.

:Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten :Schwierigkeitsgrad: ganz einfach
:Portion ca. 2,60 € :Nährwert: Portion ca. 760 kcal . E 53 g · F 43

:TAHIN-TIPP: Tahin ist ein Mus aus gerösteten Sesamkörnern und schmeckt nussig mit leicht bitterer Note. Die arabische Paste gehört in Hummus, passt aber auch in Dips, Dressings und Soßen. Sie bekommen Tahin in Reformhäusern, Bioläden und türkischen Lebensmittelgeschäften.

=====