Archiv des Autors: kuechenlatein

Baked oatmeal cups - 4 Gebackene Haferflockenschälchen gefüllt

Baked oatmeal cups – Gebackene Haferflockenschälchen

Schreibe eine Antwort

Während es sich bei diesen baked oatmeal cups um gebackenen Haferbrei handelt, sind diese hier tatsächlich kleine Schalen aus gebackenen Haferflocken. Mir waren die

Baked oatmeal cups – Gebackene Haferflockenschälchen

Baked oatmeal cups - 4 Gebackene Haferflockenschälchen gefüllt

etwas zu süß. Sie sind eine witzige Idee für einzigartiges und individuell gestaltbares Frühstück oder einen Snack.

Baked oatmeal cups – Gebackene Haferflockenschälchen

Menge: 12 Stück

Baked oatmeal cups - 3 Gebackene Haferflockenschälchen gefüllt

Kategorie: Frühstück, USA

Haferflockenschälchen sind eine tolle und frische Idee, Joghurt, Obst mit Honig oder andere leckere Füllungen zu genießen. Mit diesem Rezept lassen sich niedliche kleine Schälchen backen, die nach Belieben gefüllt werden können.

ZUTATEN

  • 1/2 Banane, in Scheiben geschnitten und püriert.
  • 1 Eiklar, Größe M °
  • 3 Essl. Honig = 60 Gramm
  • 110 Gramm kernige Haferflocken

ZUM SERVIEREN

  • Joghurt, griechischer Art
  • Beeren

QUELLE

Quaker Oats

abgewandelt von nach:
Quaker Oats

ZUBEREITUNG

  1. Den Backofen auf 320 °F/160 °C vorheizen. Die Mulden eines Muffinbleches mit Silikonförmchen auskleiden.
  2. Banane, Eiklar, Honig und Haferflocken gut vermischen und gleichmäßig auf in jede Mulde verteilen. Die Mischung mit den Fingern oder der flachen Seite eines Löffels in die Mulden der Muffinform drücken.
  3. Haferflocken-Schälchen etwa 15 Minuten backen, bis die Ränder braun sind.
    Baked oatmeal cups - Gebackene Haferflockenschälchen
  4. Abkühlen lassen
  5. Lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie garnieren. Baked oatmeal cups – gebackene Haferflockenschälchen nach Belieben mit griechischem Joghurt und frischen Beeren servieren.

° Eigelb einfrieren und z.B. für einen Silviakuchen verwenden

Gesamtzeit: 30 Minuten
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 15 Minuten

 
 

.

Baked oatmeal cups - Gebackene Haferflockenmuffins

Baked oatmeal cups – Gebackene Haferflockenmuffins

2 Antworten

Baked oatmeal cups – Gebackene Haferflockenmuffins

Baked oatmeal cups - Gebackene Haferflockenmuffins

sind das perfekte Frühstück zum Mitnehmen. Ich liebe Porridge zum Frühstück, das setzt aber voraus, dass frau zumindest eine Mikrowelle zur Verfügung hat, um die Haferflocken zu erhitzen. In den Tiefen des Internets gibt es zahlreiche Rezepte, bei denen bereits Nüsse und Früchte enthalten sind. Diese Version ist quasi gebackener High-Protein-Haferbrei und lässt sich prima mitnehmen und durch Joghurt, Früchte und/oder Nüsse zu einem vollwertigen Frühstück ergänzen.

Ich bin gespannt, ob das auch bei dem geplanten zweitägigen Aufenthalt im Schlaflabor klappt.

Baked oatmeal cups – Gebackene Haferflockenmuffins

Menge: 12 Stück

Baked oatmeal cups - Gebackene Haferflockenmuffins

Kategorie: Frühstück, USA

Diese Baked oatmeal cups – Gebackene Haferflockenmuffins sind der perfekte Haferbrei zum Mitnehmen.

ZUTATEN

Zutaten Baked oatmeal cups - Gebackene Haferflockenmuffins

  • 325 Gramm Haferflocken, Kleinblatt
  • 480 ml Milch; Ulrike: 1,5 % Fett
  • 1 Essl. Vanille-Extrakt
  • 1 Essl. Agavendicksaft oder Honig
  • 1 Teel. Zimt – optional
  • 1 Ei Größe M
  • 1 Eiklar, Größe M °

QUELLE

Quaker Oats

abgewandelt von nach:
Quaker Oats

ZUBEREITUNG

  1. Backofen auf 180 °C/350 °F vorheizen. Ein Muffinblech mit Papier- oder Silikonförmchen auskleiden.
  2. In einer großen Schüssel Milch, Vanille, Agavennektar, Zimt – sofern verwendet, Ei und Eiklar vermischen und gut verrühren.
  3. Haferflocken zufügen, gut verrühren und 10 Minuten stehen lassen.
  4. Die Mischung mit dem großen Eisportionierer gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen. 15 bis 20 Minuten backen, bis die Masse fest ist.
  5. Vor dem Herausnehmen aus der Form 5 Minuten auf einem Kuchengitter stehen lassen und noch warm servieren.

TIPP: Die Baked oatmeal cups – Gebackene Haferflockenmuffins können bis zu 2 Monate eingefroren werden. Zum Aufwärmen in der Mikrowelle einen Haferflockenmuffin auf einen mikrowellengeeigneten Teller legen. In 10-Sekunden-Intervallen auf hoher Stufe erhitzen, bis er vollständig durchgewärmt ist.

° Eigelb einfrieren und z.B. für einen Silviakuchen verwenden

Gesamtzeit: 40 Minuten
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Koch-/Backzeit: 15 – 20 Minuten

 
 

Kartoffelsalat mit Chipotle-Limetten-Dressing

Kartoffelsalat mit Chipotle-Limetten-Dressing

Schreibe eine Antwort

Ein Teil der zum alsbaldigen Verzehr erstandenen Kartoffeln landeten im

Kartoffelsalat mit Chipotle-Limetten-Dressing

Kartoffelsalat mit Chipotle-Limetten-Dressing

Rezepte für Kartoffelsalate kann man nämlich gar nicht genug haben. Eine gute Gelegenheit, meine Siracha-Mayonnaise unterzubringen.

Kartoffelsalat mit Chipotle-Limetten-Dressing

Menge: 2 Portionen

Kartoffelsalat mit Chipotle-Limetten-Dressing

Kategorie: Salat

Beim Kartoffelsalat mit Chipotle-Limetten-Dressing werden die Kartoffeln von einem schmackhaften Chipotle-Limetten-Dressing umhüllt und mit eingelegten Zwiebeln und geröstetem Sesam serviert.

ZUTATEN

Zutaten Kartoffelsalat mit Chipotle-Limetten-Dressing

  • 600 Gramm Kartoffeln, gekocht, gepellt, in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 1 Frühlingszwiebel, geputzt, in Ringe geschnitten, etwa 50 Gramm vorbereitet gewogen
  • 50 Gramm Knollensellerie, geputzt, fein gewürfelt, vorbereitet gewogen
  • 1 Limette, Schale und Saft
  • 1 rote Zwiebel, geschält, in Spalten geschnitten
  • 2 Zehen Knoblauch, geschält, fein gewürfelt
  • 10 Gramm Sesamsaat, geröstet
  • 60 Gramm Joghurt, griechischer Art
  • 2 Teel. Agavendicksaft
  • 30 Gramm Siracha Mayonnaise
  • 1/4 Teel. Chipotle
  • 1/2 Teel. Paprikapulver, geräuchert
  • Salz
  • Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen

QUELLE

abgewandelt von nach einer Idee von:
Kptn Cook

ZUBEREITUNG

  1. Für die eingelegten Zwiebeln, die Zwiebelspalten mit Weißweinessig in einer kleinen Schüssel mischen, mit Salz würzen und beiseite stellen
  2. In einer großen Schüssel Siracha-Mayonnaise, Joghurt, Paprikapulver, Chipolte, Limettensaft und Schale, Knoblauch, Agabendicksaft, Salz und Pfeffer gut mischen und abschmecken.
  3. Kartoffeln, Frühlingszwiebeln, Sellerie und Koriander zum Chipotle-Dressing geben und vorsichtig durchschwenken, um alles gut zu vermischen.
  4. Den Kartoffelsalat mit Chipotle-Limetten-Dressing mit eingelegten Zwiebeln und Sesamsaat garnieren und genießen.

Gesamtzeit: 30 Minuten
Vorbereitungszeit: 20 Minuten