Zugegeben, nach der Lektüre dieses Artikels musste ich erst einmal digital nachschlagen, um was es sich bei Rotisseur-Senf eigentlich genau handelt. Nun, diesen Senf nach alter Art * und der ist grobkörnig, habe ich eigentlich immer im Hause. Eine Avocado war auch vorrätig und statt der geforderten Frühlingszwiebel habe ich ein anderes Mitglied der Allium-Gattung genommen, nämlich Allium schoenoprasum oder auch Schnittlauch. Der unterstrich auch noch die schöne grüne Farbe der Avocado. Genossen habe ich die
Avocado-Rotisseur-Creme
auf rustikalem Bauernbrot.
Avocado-Rotisseur-CremeMenge:1 Weckglas 200 ml Avocado-Rotisseur-Creme ist interessanter vegetarischer Brotaufstrich aus Avocado, Senf und Schnittlauch. Zutaten:
QUELLEabgewandelt von Kuechen latein nach: ZUBEREITUNG
Gesamtzeit: 10 Minuten |
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Liebe Ulrike,
sehr schönes Rezept! Meinst Du, das schmeckt auch mit scharfen Senf?
Denn hätte ich nämlich gerade zuhause.
Danke für Dein Feedback & sonnige Grüße aus M,
Karin
Warum nicht? Eben mit der Dosierung „to taste“ herantasten ;-)
Du hast recht! Ich probiere es einfach aus! :-)