Nachdem der Sommer sich letzte Woche hier im Norden noch einmal von seiner besten Seite zeigte, wurden dann noch die restlichen Blaubeeren reif. Auf der Suche nach herzhaften Blaubeerrezepten bin ich dann auf die Seite “Wilde Blaubeeren” gestoßen, mit großartigen herzhaften Blaubeer-Rezepten. Auch wenn meine Zucht-Blaubeeren geschmacklich sicherlich nicht mit den wilden aus Canada mithalten können, geschmeckt hat der
Blaubeer-Flammkuchen mit Bacon und Apfel
jedenfalls hervorragend.
Im Originalrezept wird fertiger Flammkuchenteig empfohlen. Da Fertigteige 20.01.2024 ** ja selten die strengen Anforderungen von Küchenlatein erfüllen, habe ich den kurzerhand nach bewährtem Rezept selbst zubereitet.
Blaubeer-Flammkuchen mit Bacon und ApfelMenge:2 Portionen Blaubeer-Flammkuchen mit Bacon und Apfel, Flammkuchenteig belegt mit Blaubeeren, Bacon, Apfel und Zwiebel auf Schmand Zutaten:
ZUBEREITUNG
Gesamtzeit: 30 Minuten, mit backfertigem Flammkuchenteig |
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** 20.01.2024 https://www.codecheck.info/fertiggerichte_fastfood/pizza_pizzabaguette/ean_9120003412240/id_11831497/Flammkuchenteig.pro nicht mehr verfügbar
Ich habe das rezept ausprobiert und es war sehr lecker die kombination vom fruchtigen apfel und Bacon einfach himmlisch kannte ich noch nicht danke