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Ich vermisse den klassischen Kartoffelsalat meiner Oma… Mit Kartoffeln, gesteckter Mayonnaise, ein paar Erbsen, Apfelscheiben und dem üblichen Deko Grünzeug. Leider hat sie das Rezept mit in den Himmel genommen…
Tja, der klassische norddeutsche Kartoffelsalat fehlt tatsächlich. Grund ist die Mayonnaise, die sich hier keiner großen Beliebtheit erfreut. Aber was nicht ist, kann ja noch werden.