Auf dem Wochenmarkt lachten mich Kohlrabi an, daraus kochte ich eine
Kohlrabi-Kerbel-Cremesuppe
aus dem Buch Starke Gelenke: Die besten Ernährungsstrategien bei Rheuma, Arthrose, Gicht & Co.*. Kohlrabi und Kerbel sind ja eine klassische Kombination, diese Variante nimmt Milch statt Schlagsahne und enthält keine Kartoffeln.
Kohlrabi-Kerbel-CremesuppeMenge: 2 Portionen Kohlrabi und Kerbel ergänzen sich wunderbar, wie diese Kohlrabi-Kerbel-Cremesuppe beweist Zutaten:
QUELLEabgewandelt von Ulrike Westphal nach: ZUBEREITUNG
Gesamtzeit: 30 Minuten |
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und hier gibt es noch mehr Rezepte mit Kohlrabi (click)
Ich freue mich schon, auf den Kerbel, der bald auf meinem Balkon Einzug hält. Kohlrabi schmeckt auch in Kombination mit Selleriegrün sehr gut. Die Kerbelvariante wird uns mit Sicherheit auch munden.