Mellow Bakers: Brot mit ofengebackenen Kartoffeln
3 Echos
Ein neuer Monat und drei neue Brotrezepte aus Jeffrey Hamelman Bread: A Baker’s Book of Techniques and Recipes* bei den […]
Kochen ohne Tüte: Kartoffel-Sauerkraut-Gratin
Frau Kollegin sagt, sie ließe sich gerne von den Tüten in den Regalen inspirieren, weil da so schön schnelle Gerichte […]
Birnenkürbis Chili mit Quinoa
Nachdem ein Teil des bei der Getreideinventur aufgetauchten Quinoas schon in das Pilz & Thymianrisotto gewandert war, wanderten die nächsten […]
Dan Lepards Tomatenbrot mit Polentakruste
Heute serviere ich wieder ein Brot von Dan Lepard aus dem Guardian. Dan Lepards Tomatenbrot mit Polentakruste schmeckt nur mit […]
Saftiger Apfel-Brombeerkuchen mit gemahlenen Haselnüssen und Zimt
Ich mag Brombeeren sehr gerne. Hier in Schleswig-Holstein wachsen die in jedem Knick, nur leider sind sie ziemlich stachlig. Wenn […]