Schmorgurken mit Lammhack und Kartoffeln
1 Echo
Den norddeutsche Klassiker Schmorgurken mit Lammhack und Kartoffeln bereitete ich wieder mit vielen Zutaten aus Schleswig-Holstein zu. Gemischtes Lammhack, reines […]
tierfreie Linsenbällchen
Im Jahre 2010 stand bei Küchenlatein das Projekt „Kochen ohne Tüte“ im Fokus. Wenn man selber kocht und bewusst die […]
Salat mit Stremellachsforelle und Brombeeren
In diesen Zeiten finde ich es sehr wichtig, die hiesige Landwirtschaft zu unterstützen. Ich bin sehr dankbar, dass ich das […]
Strohfiguren Radtour 2022
Vor drei Jahren erstand ich bei der Strohfigur „Gunnar Gerstenbarth“ von der geschäftstüchtigen Dorfjugend Mirabellen, um damit eine kleine Elsässer […]
Gurkensalat mit Brombeeren und Salzlakenkäse
Unsere Brombeeren 25.01.2025 ** sind reif, aus denen wurde natürlich das karamellisierte. Brombeerkompott. Weitere 75 Gramm Brombeeren wanderten in den […]