Spaghetti Carbonara – Mausversion
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ENZETT von Lilienstein, der Bruder von John Kabys, hat das heutige Mittagessen übernommen. Aus seinem Lieblingskochbuch* hat er sich Spaghetti […]
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9. Hamburg kocht!-Treffen: Ohne mich aber mit Kochherausforderung
Bei diesem Kochtreffen war irgendwie der Wurm drin. Mühsam wurde der heutige Tag erdoodlet, an dem Hamburg kocht! aus Gründen […]
Koch den Vinz: Spargel mit Orangenvinaigrette und Kräuterflädle
Mein Spargelhändler des Vertrauens hat seit gestern die Spargelsaison eröffnet, leider muss ich auf den grünen von ihm noch etwas […]
Guinnessbrot
Frau Esskultur fragte nach dem maximalen Salzgehalt 25.02.2025 ** bei Brot und bot 2,75 %. Das Guinnessbrot enthält sogar 3 […]
Vegetarischer Donnerstag mit Vinz: Topfenpalatschinken
Da wir glücklicherweise keine Probleme mit Gluten haben, stand dem Leibgericht von Vincent Klink – so schreibt er es jedenfalls […]