Da waren 2 Rinderbäckchen in der Truhe und kein Plan, was ich den jungen Herren zu Mittag servieren sollte. Da ist der Slow Cooker die Rettung der berufstätigen Frau. Abends die Backen und die Zwiebeln angebraten und am nächsten Morgen den mit der Zeitschaltuhr bestückten Slow Cooker loslaufen lassen. Der bezahlten (Teilzeit)-Tätigkeit nachgehen und sich darüber freuen, dass sich das Essen fast von alleine kocht. Zum verdienten Feierabend wird Frau dann von einem betörenden Geruch empfangen. Nur noch schnell die Pasta kochen und fertig ist das
Rinderbäckchen-Ragú aus dem Slow Cooker mit Pasta
Wirklich köstlich, ein schnelles, langsam gekochtes Mittagessen.
| ========== | REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | Rinderbäckchen-Ragú aus dem Slow Cooker aus dem Slow Cooker  |
| Kategorien: | Slow cooker, Crockpot |
| Menge: | 4 Portionen |
Zutaten
| 1 | Essl. | Olivenöl | |
| 2 | Rinderbacken | ||
| 1 | Zwiebel, gewürfelt | ||
| 2 | Zehen | Knoblauch, zerdrückt | |
| 1 | Chilischote, rot, in Ringe geschnitten | ||
| 400 | Gramm | Dose Tomaten, gehackt, Abtropfgewicht 240 g | |
| 300 | ml | Guiness oder anderes obergäriges Bier | |
| 1 | Lorbeerblatt | ||
| 300 | Gramm | Tagliatelle | |
| 1 | klein. | Bund Petersilie, gehackt |
Quelle
| Erfasst *RK* 26.02.2012 von | |
| Ulrike Westphal |
Zubereitung
1. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Rinderbacken von allen Seiten braun anbraten und in den Einsatz des Slow Cookers geben. Die Zwiebel und Knoblauch in das Fett geben und 4 Minuten anschwitzen, bis diese anfangen weich zu werden und zu bräunen. Zum Fleisch in den Crockpot geben. Chili, gehackte Tomaten, Bier und Lorbeerblatt zufügen. Mit Salz abschmecken. Den Deckel aufsetzen und auf and add the chili, chopped tomatoes, beer and bay leaf. Season. HIGH 4 Stunden und auf LOW 8 h garen.
2. Das Fleisch mit 2 Gabeln in der Soße verteilen. Die Tagliatelle nach Packungsanweisung kochen, die Petersilie in die Soße einrühren und mit der Pasta vermischen.
:Topfgröße: 3,5 l
:Vorbereitungszeit: 10 Minuten
:Garzeit: 4 h auf HIGH oder 8 h auf LOW
=====
Wer mehr deutschsprachige Slow Cooker Rezepte sucht guckt hier oder hier. Kalyn von Kalyn’s Kitchen hat jetzt hier eine wunderbare Sammlung von Slow Cooker Rezepten – auch von anderen Bloggern – zusammengestellt.
