Die Grenze zwischen Obst und Gemüse ist nicht leicht zu ziehen. Obwohl die Avocado im Gemüseregal eines jeden Supermarktes zu finden ist, handelt es sich bei der Avocado(birne) um eine Obst liefernde Pflanze. Die Avocado ist eine Beerenfrucht, trotz des riesigen, an einen Stein erinnernden Samens. Wann eine Beere, eine Beere ist, kann hier nachgelesen werden. Der Name der Avocado leitet sich aus der aztekischen Bezeichnung „ahuacatl“ ab. Die Avocado zählt zu den Früchten, die nach der Ernte nachreifen. Die Nachreifung wird durch die gemeinsame Lagerung mit Äpfeln beschleunigt. Das musste ich auch feststellen, es wurde allerhöchste Zeit, meine im Obstkorb neben den Äpfeln lagernde Avocado zu verarbeiten. Ich entschied mich für die schnelle
Avocado-Frischkäsecreme
Avocado-FrischkäsecremeMenge: 1 Schnappdeckelglas von 150 ml
Avocado-Frischkäsecreme ist ein schnell gemachter Brotaufstrich. Zutaten:
QUELLE
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Gesamtzeit: 10 Minuten |
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Eine sehr schönes Rezept für einen vegetarischen Brotaufstrich, vor allem für einen Avocado-Fan wie mich. Ich könnte mir vorstellen, dass sich aus optischen Gründen und geschmacklich eventuell auch ein paar minikleine Würfel von Chili und roter Paprika gut machen würden. Ich probier es aus. Hast Du eine Idee, wie lange dieser Aufstrich im Kühlschrank aufzubewahren ist?
Bei mir waren es drei Tage, viel länger würde ich das auch nicht machen, weil der dann doch recht unansehnlich wird.
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