Wen der seit langem geplante Urlaub anders ausfällt, als geplant, muss frau das Beste daraus machen. Statt in einem Coffeeshop in Milwaukee frühstücken wir also zuhause und zwar mit
Avocado Tartine mit Banane und Zitrone
und planen, wie wir den Urlaub verbringen. Gar nicht so einfach. Die Touristen-Hotspots sind überlaufen und dürfen derzeit nur mit bestätigter Übernachtung betreten werden. Die geplante Radtour um den Schaalsee muss warten, bis das gut-tuende Nachbarland uns gestattet, zu touristischen Zwecken einzureisen. Also erst einmal weiterfrühstücken und weiterplanen.
Avocado Tartine mit Banane und ZitroneMenge: 2 Portionen
Avocado Tartine mit Banane und Zitrone, ein Sandwich wie es im Comptoir Paris zum Brunch oder Frühstück serviert wird. Zutaten:
QUELLE
abgewandelt von Ulrike Westphal nach: ZUBEREITUNG
Gesamtzeit: 5 Minuten |
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weitere Mitreisende:
Volkermampft: Boeuf Bourguignon – das französische Gulasch + Pain au cafe – Espresso Brot + Le pain au levain – Französisches Weizenbrot + Pain Marette (pain de campagne) – französisches Weißbrot + Bouillabaisse à la Marseille – die klassische französische Fischsuppe | Backmaedchen 1967: Éclairs mit Crème pâtissière + Clafoutis-französischer Kirschauflauf | zunehmend wild: Mousse au chocolat mit Sanddorn-Honig | magentratzerl: Galette mit Sardine und eingelegter Zitrone + Gefüllte Artischocken + Kouign patates – Bretonische Kartoffel-Käseplätzchen | Küchenmomente: Französischer Himbeer-Marmorkuchen (Cake marbré framboise) + Financiers aux myrtilles – Kleine Mandelkuchen mit Blaubeeren aus Frankreich | Liebe & Kochen: Eclairs au Chocolat et Café | Mein wunderbares Chaos: Cannelés Bordelais + Tarte Dijon + Pain Brié | Brittas Kochbuch: Quiche Lorraine + Axoa de Canard d’Espelette (Baskische Entenhackfleischpfanne) + Coq au Riesling + Chouquettes | Pane-Bistecca: Geroestetes Knochenmark auf zwei Arten – Os a Moelle + Gougères von Alain Ducasse – Delicious French Finger-food + Vanilla Caramel Madeleines + Rhabarber Tarte Tatin + Vanilla Souffle | Brotwein: Französische Baguettes + Französisches Landbrot + Crepes und Galettes + Galette bretonne: Grundrezept und “complète” mit Schinken, Käse, Ei| Zimtkringel: Tarte Bourdaloue | Fränkische Tapas: Tarte Tatin | SilverTravellers: Französisches Gulasch mit Pilzen und Rotwein | Chili und Ciabatta: Fondant au chocolat + Le broufado – Schmorgericht aus der Camargue + Chinois alsacien – Schneckekueche aus dem Elsass + Königinpastetchen mit Kalbsbries und Morcheln – Bouchées à la reine, ris de veau et morilles | Möhreneck: Crème caramel (vegan) | Turbohausfrau: Radieschenblättersuppe | Langsam kocht besser: Blanquette de Veau (Kalbsfrikasse aus dem Slowcooker) | SalzigSüßLecker: Bretonische Vorspeisen aus Concarneau – Vive la France | Salon Matilda: Matcha Macarons, Avocado, Lemon Curd 06.05.2024 ** | Kaffeebohne: Zwiebel-Tarte | Helden der Vorzeit: Cuisine francaise: Schoko-Kuchen – Gâteau reine de Saba | Tanjas bunte Welt 19.12.2021 ** | Coffee2Stay: Französisches Käsesoufflé | Tanz auf der Tomate: Le Croque Monsieur
** 19.12.2021 https://www.tanjaswelt.at/franzoesische-crepe-suzette nicht mehr verfügbar
** 03.05.2024 https://www.salon-matilda.de/matcha-macaron nur noch im Webarchiv verfügbar
Avocado und Banane – eine ungewöhliche Kombination! Aber wenn ich daran denke, dass die französische Küche ja eigentlich immer sehr leckere Ergebnisse bringt, dann sollte ich das vielleicht auch einmal ausprobieren. Man sagt ja nicht umsondt: Essen wie Gott in Frankreich!
Das klingt nach einer Idee für das Wochenend-Frühstück :-).
Und ja, die Hotspots. Wir haben den Gedanken an eine Urlaubsreise aufgegeben und dachten, wir machen einfach Tagesausflüge in die Berge. Inzwischen ist der Status bei: Lieber nicht.
Oh, da passe ich heute. Avocado ist nicht so mein Geschmack, also lass es dir gut schmecken
Danke, warum kann man bei dir nicht kommentieren?
Ich habe heute meinen Blog etwas geschrottet, müsste aber wieder gehen
Avocado und Banane habe ich noch nicht probiert, aber warum nicht, ich mag beides total gerne, die Kombi gefällt mir sehr gut. Wir bleiben daheim, um uns ist viel Natur, wir sitzen gemütlich im Garten und vermissen noch nichts außer das Wandern mit Freunden.
Liebe Grüße
Sigrid
Ohh, mal etwas anderes. Also die Säure der Zitrone verbunden mit der Avocado stelle ich mir sehr spannend vor. Aber wie das ganze dann mit der Banane harmoniert, sprengt meine Vorstellungskraft :) Also einfach mal ausprobieren und falls es nichts ist, kann man ja die Banane wieder vom Brot nehmen. Danke für die unkonventionelle Idee und liebe Grüße, Sascha
Avocado ist ja eigentlich wie Butter – ich kann mir das gut vorstellen! Schönen Urlaub euch weiterhin…
Ich finde den Ansatz “Also erst einmal weiterfrühstücken und weiterplanen.” genau richtig. Abwarten und dabei gut essen hat sich in meiner Welt bisher auch ganz gut bewährt.
Ich wünsch Euch eine schöne Urlaubszeit mit viel leckerem Frühstück!
Liebe Grüße
Simone
Hallo Ulrike,
auf die Idee, Avocado mit Banane zu essen, wäre ich nicht gekommen. Muss ich mit der nächsten Avocado ausprobieren, sieht nämlich sehr lecker aus.
Liebe Grüße
Nadine
Ich habe noch nie Avocado und Banane miteinander gegessen. Klingt durchaus nachahmenswert.
Hoffentlich konntet ihr in der Zwischenzeit eure Seerunde nachholen.
Leider nein, Mecklenburg-Vorpommern lässt im Moment noch keine (radelnden) Tagestouristen ins Land.
Hallo Ulrike,
mein Mann hat jetzt auch Urlaub genommen, denn so oder so müssen die Urlaubstage bis Weihnachten genommen sein.
Wir werden wohl kleinere Radtouren machen, aber hauptsächlich zuhause essen. Oder am Fischimbiss was holen.
Liebe Grüße
Katja
Das ist ja mal eine interessante Zusammenstellung, die ich mir aber sehr gut vorstellen kann. Avocado ist ja von Haus aus relativ geschmacksneutral, dafür aber sehr anpassungsfähig.
Liebe Grüße
Britta
Avocado und Banane muss ich mal ausprobieren. Avocado mit Zitrone, Salz und Chili ist ansonsten meine liebste Form Avocado auf Brot zu genießen. Und natürlich noch als Guacamole.
Viele Grüße Sylvia