Katja war auf die Verwendung meines fermentierten Weißkohls gespannt. Das klassische Sauerkraut landete in der Sauerkrautsuppe, das goldene Sauerkraut wurde zu
Backofenfalafel mit goldenem Sauerkraut
![Backofenfalafel mit goldenem Sauerkraut (1)](https://www.kuechenlatein.com/wp-content/uploads/2020/03/Backofenfalafel-mit-goldenem-Sauerkraut-1.jpg)
verarbeitet. Das eignet sich auch wunderbar als Lunch at Work.
Noch mehr Anregungen zur Verwendung von fermentiertem Gemüse im Alltag gibt es bei Schnelles Grünzeug.
Backofenfalafel mit goldenem SauerkrautMenge: 2 – 3 Portionen Goldenes Sauerkraut ist hier die Begleitung zur Backofenfalafel, die auch kalt sehr gut schmecken und sich deshalb sehr gut als Lunch at Work eignen. Zutaten:BACKOFENFALAFEL
SAUCE
AUSSERDEM ZUBEREITUNG
Gesamtzeit: 35 Minuten + Einweichzeit über Nacht |
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