Das Gewicht einer Sellerieknolle schwankt und so ein ausgewachsenes Exemplar bringt schon einiges auf die Waage. Deshalb friere ich Reste immer gleich gewürfelt ein. Mit dem restlichen Stück vom Sellerie-Kartoffelstampf hatte ich genau die 200 Gramm übrig, die für das
Birnen-Sellerie-Süppchen
benötigt werden. Die Zubereitung im Slowcooker hat den Vorteil, dass ich alles am Vorabend vorbereiten kann. Am nächsten Morgen vor der Arbeit musste ich nur noch die Sahne zufügen und die Suppe pürieren und hatte ein wohlschneckendes Lunch at Work. Aber natürlich kann man die Suppe auch ganz normal im Kochtopf zubereiten. Dann muss sie etwa 10 – 15 Minuten köcheln.
Birnen-Sellerie-SüppchenMenge: 3 Portionen
Wärmende Suppe aus Birnen und Sellerie Zutaten:
QUELLE
abgewandelt von Ulrike Westphal nach: ZUBEREITUNG
Topfgröße: 1,5 Liter, Andrew James – 1,5L Premium Schongarer In Rot – Mit Sicherheitsglas und Entnehmbarer Innerer Keramikschüssel – 3 Temperaturstufen – 2 Jahre Garantie* |
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**07.10.2019 https://www.echt-bio.de/rezepte/suppen/203-birnen-sellerie-sueppchen nicht mehr verfügbar
Kaffeesahne?? :D
Das klingt ja sehr außergewöhnlich. Da muss ich das vielleicht mal ausprobieren, obwohl 4 bis 6 Stunden schon eine Hausnummer sind.
Liebe Grüße
Die 4 – 6 h gelten ja nur für die Zubereitung im Slowcooker, wie in dem Beitrag angegeben köchelt das Ganze im “normalen” Kochtopf nur 10 – 15 Minuten. Und Kaffeesahne hat weniger Fett als normale Sahne und ist ohne jegliche vermeidbare Zusatzstoffe wie z.B. die im Handel erhältlichen “Kochsahnen” mit ähnlichem Fettgehalt.
Das sieht super lecker aus :-)