Es ist ja wie es ist, ich habe den „Einsendeschluss“ für die 8. Runde Koch mein Rezept verpasst. Dabei hatte ich mir schon sehr früh ein Rezept ausgesucht. Als der Inschennör und ich unseren Lieblingssupermarkt aufsuchten, stellten wir fest, dass die Feinkostabteilung wieder einmal umgeräumt war. Dort wo sonst die grünen Linsen standen, fanden wir italienische Spezialitäten, wie die rote Zwiebeln mit gekochtem Traubenmost 03.04.2024 ** Da fiel mir siedend heiß ein, dass ich das
Zwiebel-Chutney
von Food for the Soul schon längst hätte verbloggen müssen. Besser spät als nie, hoffe ich. So etwas ist mir lange nicht passiert.
Connys Foodblog ist ein wahres Corona Baby. Seit Juni 2020 schreibt, kocht und backt sie. Seit dem ist ihre Rezeptsammlung schon auf über 100 Rezepte angewachsen 17.02.2024 **. In der Sammlung sind überwiegend vegetarische und rein pflanzliche Rezepte zu finden, aber nicht ausschließlich; und natürlich auch köstliche Backwerke. Die Koch- und Backleidenschaft hat sie von ihrer Oma und von Reisen mitgebracht.
Das Chutney ist nicht nur ein guter Fleischbegleiter, sondern passt auch sehr gut zu Käse.
Zwiebel-ChutneyMenge: 1 Glas von etwa 250 Gramm
Zwiebel-Chutney, das nicht nur gut zu Fleisch, sondern auch sehr gut zu Käse passt. Zutaten
ZUBEREITUNG
Gesamtzeit: 45 Minuten |
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** 17.02.2024 https://foodforthesoul.de/rezepte-a-z/ noch im Webarchiv verfügbar
** https://conditolabs.com/de/eingelegtes-eingelegtes-gemuse/292-rote-zwiebel-getrocknet-mit-gekochtem-traubenmost-8004300002926.html 05.04.2024 im Webharchiv noch verfügbar
Liebe Ulrike,
vielen herzlichen Dank für die Vorstellung meines Blogs <3 Dein Zwiebel Chutney sieht einfach köööstlich aus. Ich war beim gleichen Event auch schon einmal spät dran. Es trifft uns wohl alle mal irgendwann, dass wir viel um die Ohren haben und der Beitrag einfach warten muss. Also halb so schlimm. ;-) Umso mehr hab' ich mich heute gefreut, deinen Beitrag zu lesen.
Herzliche Grüße
Conny
Das sieht richtig lecker aus! Muss ich ausprobieren :)