Schweinebäckchen in Apfelwein- und Senfsauce
3 Echos
Schon seit der Rinderzunge mit Linsen und grüner Sauce wollte ich Schweinebäckchen in Apfelwein- und Senfsauce, die im selben Guardian […]
Picadillo a la habanera de Rolando
Nun, es ist Ewigkeiten her, dass der Inschennör und ich nach Kuba reisten. Damals war Deutschland geteilt, der Flug ging […]
All you need is … Flammkuchen New York
Diesen Monat lautet das Motto: All you need is … Blechgerichte. Zunächst fiel mir wenig dazu ein, aber als dann […]
Schwarzkohleintopf mit Cabanossi
Der Schwarzkohleintopf mit Cabanossi ist die norddeutsche Interpretation des portugiesieschen Seelenschmeichlers Caldo Verde mit brutal regionalen Zutaten. Bei den Marktschwärmern […]
Buttermilch-Kartoffelsuppe
Bei einer Veranstaltung 25.01.2025 ** der Regionalwert AG Hamburg in der Hobenköök stellte unter anderem die Meierei Horst ihre Produkte […]