Perfekt gebratenes Roastbeef
4 Echos
Ilka hat damit angefangen, Frau Schnuppschnuess hat es nachgemacht, Ulli präsizierte dann das Rezept , Brot und Rosen tat es, […]
Ein kulinarischer Jahresrückblick: Kochen ohne Tüte
Das Jahr 2010 stand im Zeichen der Entzauberung von Tütchen und Becherchen, von denen die Lebensmittelindustrie uns weis machen will, […]
Vegetarischer Donnerstag für einen guten Zweck: Käsespätzle
Das Rezept des letzten vegetarischen Donnerstag im Jahre 2010 nimmt am Projekt Fremdkochen für den Verein Mukoviszidose e.V. der Hüttenhilfe […]
Gänsebrust mit Pumpernickel-Gewürzkruste, Rotweinkraut und Karamelläpfel
In der November-Ausgabe von essen&trinken stellte Alexander Herrmann ein Rezept für Gänsebrust vor, bei dem diese quasi unter Vakuum bei […]
Eierlikör-Mousse
Die Weihnachtsfeiertage sind nun vorbei, es beginnt die „Zeit zwischen den Jahren“. Zeit für eine Weihnachtsnachlese: An dieser Stelle möchte […]