Die aktuellen Gemüse im Februar bei „Saisonal schmeckt’s besser! Der Foodblogger-Jahreskalender“: Brunnenkresse | Chicorée | Cime di Rapa | Feldsalat | Grünkohl | Lauch | Meerrettich | Pastinaken | Petersilienwurzeln | Portulak | Rosenkohl | Schwarzwurzeln | Topinambur | Wirsing | Zuckerhut | Chinakohl | Karotten | Knollensellerie | Kürbis | Radicchio | Rote Bete | Rotkohl | Steckrüben | Weißkohl
Im Original wird der Salat im Glas mit Stangensellerie und Parmesankäse hergestellt, aber wer braucht schon Parmesan, wenn man Deichkäse Gold hat? Vermutlich ist der Salat mit grünem Stangensellerie farblich ansprechender, jedoch werden wir roh sicherlich in diesem Leben keine Freunde mehr. Ich mag einfach nicht darauf herumbeißen. Geschmeckt hat
Sellerie und Deichkäse
mit so vielen brutal regionalen Zutaten jedenfalls hervorragend.
Sellerie und DeichkäseMenge: 1 Portion
Sellerie und Deichkäse im Glas zum Mitnehmen als Lunch at Work Zutaten:
Zitronen-Vinaigrette
QUELLE
abgewandelt von Ulrike Westphal nach: * ZUBEREITUNG
Gesamtzeit: 15 Minuten |
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Jetzt musste ich doch erstmal googeln, was Deichkäse ist :-D Klingt nach einer wirklich spannenden Kombination. Würde ich gern mal probieren.
Lieben Gruß aus Kanada (leider gibt es hier keinen Deichkäse)
Ina
Na dann musst du eben Parmesan nehmen ;-)
Hört sich gut an, obwohl ich mangels Deich und damit verbundenem Käse natürlich zu schnödem Parmesan greifen müsste.
Deichkäse, das habe ich noch nie gehört. Geht Parmesan dann als Ersatz einfach so durch?
Deichkäse – noch nie gehört, aber wieder etwas kennengelernt, das ich probieren muss. :) Dein brutal regionaler Salat klingt jedenfalls sehr verlockend!
Liebe Grüße
Sabrina
Ich mache mich jetzt auf die Suche nach Deichkäse!
Salate mit Knollensellerie esse ich zu gerne. Toll umgesetzt.
Liebe Grüße Sigrid
Liebe Ulrike,
dein Salat im Glas klingt toll! Eine tolle Inspiration für unterwegs oder für die Arbeit. Auch die Zitronen-Vinaigrette klingt ganz wunderbar.
Liebe Grüße
Nadine
Schöne Idee für Sellerie. Nur an den Deichkäse komme ich nicht so wirklich gut – dann muss es wohl Bergkäse werden. ;-)
Oder aber Parmesan, wie im Original …
Deichkäse habe ich ja noch nie probiert, das muss ich mal probieren (wenn ich irgendwie drankomme). Danke für den Tipp, ich werde mir auf jeden Fall Mühe geben, an Deichkäse zu kommen :)
Liebe Grüße
Mo
Nun, Käse der Käsestraße Schleswig-Holstein gibt es hier im Land zwischen den Meeren oder auch online …
Deichkäse, davon habe ich noch nie gehört. Aber man kann ja Parmesan nehmen wenn man den Salat ausprobieren will.
LG, Diana
Interessant. Den Käse kannte ich noch gar nicht. Aber dein Salat klingt schmackofatz :)
Liebe Grüße,
Ines