Rezepte mit Rosenkohl

Rezepte mit Rosenkohl

An einem hochwüchsigen Stängel (50 bis 70 cm) bilden sich in spiralförmig aufsteigender, dichter Anordnung Knospen (Blattröschen), die zumindest im oberen Bereich in den Blattachseln stehen.

Rezepte mit Rosenkohl


In den Handel kommen unter der Bezeichnung „Rosenkohl“, „Kohlsprossen“ bzw. „Sprossenkohl“ die abgeschnittenen Röschen, die eine grün-weiße Färbung und einen Durchmesser von 10 bis etwa 50 mm haben.

Rezepte mit Rosenkohl


Quelle: Wikipedia

Rezepte mit Rosenkohl Bandnudeln mit Rosenkohl und Pinienkernen
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Eierkuchen aus Rosenkohl, Porree und Zwiebeln mit Haselnussdressing
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Rosenkohl mit Stampfkartoffeln & Ziegenkäse
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Gerösteter Rosenkohl mit Zitronen und Speck
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Orientalisches Rosenkohl-Gemüse
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Rosenkohl-Pfannkuchen
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Rosenkohl-Schupfnudel-Pfanne
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Rosenkohlblätter in Whisky-Orangensauce
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Rosenkohlsuppe mit Thymiansahne
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Rosenkohltarte mit Maronen und Bacon
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Sahniges Rosenkohlgratin
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Sesam-Schinken-Rosenkohl
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