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Baked oatmeal cups - 4 Gebackene Haferflockenschälchen gefüllt

Baked oatmeal cups – Gebackene Haferflockenschälchen

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Während es sich bei diesen baked oatmeal cups um gebackenen Haferbrei handelt, sind diese hier tatsächlich kleine Schalen aus gebackenen Haferflocken. Mir waren die

Baked oatmeal cups – Gebackene Haferflockenschälchen

Baked oatmeal cups - 4 Gebackene Haferflockenschälchen gefüllt

etwas zu süß. Sie sind eine witzige Idee für einzigartiges und individuell gestaltbares Frühstück oder einen Snack.

Baked oatmeal cups – Gebackene Haferflockenschälchen

Menge: 12 Stück

Baked oatmeal cups - 3 Gebackene Haferflockenschälchen gefüllt

Kategorie: Frühstück, USA

Haferflockenschälchen sind eine tolle und frische Idee, Joghurt, Obst mit Honig oder andere leckere Füllungen zu genießen. Mit diesem Rezept lassen sich niedliche kleine Schälchen backen, die nach Belieben gefüllt werden können.

ZUTATEN

  • 1/2 Banane, in Scheiben geschnitten und püriert.
  • 1 Eiklar, Größe M °
  • 3 Essl. Honig = 60 Gramm
  • 110 Gramm kernige Haferflocken

ZUM SERVIEREN

  • Joghurt, griechischer Art
  • Beeren

QUELLE

Quaker Oats

abgewandelt von nach:
Quaker Oats

ZUBEREITUNG

  1. Den Backofen auf 320 °F/160 °C vorheizen. Die Mulden eines Muffinbleches mit Silikonförmchen auskleiden.
  2. Banane, Eiklar, Honig und Haferflocken gut vermischen und gleichmäßig auf in jede Mulde verteilen. Die Mischung mit den Fingern oder der flachen Seite eines Löffels in die Mulden der Muffinform drücken.
  3. Haferflocken-Schälchen etwa 15 Minuten backen, bis die Ränder braun sind.
    Baked oatmeal cups - Gebackene Haferflockenschälchen
  4. Abkühlen lassen
  5. Lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie garnieren. Baked oatmeal cups – gebackene Haferflockenschälchen nach Belieben mit griechischem Joghurt und frischen Beeren servieren.

° Eigelb einfrieren und z.B. für einen Silviakuchen verwenden

Gesamtzeit: 30 Minuten
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 15 Minuten

 
 

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Baked oatmeal cups - Gebackene Haferflockenmuffins

Baked oatmeal cups – Gebackene Haferflockenmuffins

2 Antworten

Baked oatmeal cups – Gebackene Haferflockenmuffins

Baked oatmeal cups - Gebackene Haferflockenmuffins

sind das perfekte Frühstück zum Mitnehmen. Ich liebe Porridge zum Frühstück, das setzt aber voraus, dass frau zumindest eine Mikrowelle zur Verfügung hat, um die Haferflocken zu erhitzen. In den Tiefen des Internets gibt es zahlreiche Rezepte, bei denen bereits Nüsse und Früchte enthalten sind. Diese Version ist quasi gebackener High-Protein-Haferbrei und lässt sich prima mitnehmen und durch Joghurt, Früchte und/oder Nüsse zu einem vollwertigen Frühstück ergänzen.

Ich bin gespannt, ob das auch bei dem geplanten zweitägigen Aufenthalt im Schlaflabor klappt.

Baked oatmeal cups – Gebackene Haferflockenmuffins

Menge: 12 Stück

Baked oatmeal cups - Gebackene Haferflockenmuffins

Kategorie: Frühstück, USA

Diese Baked oatmeal cups – Gebackene Haferflockenmuffins sind der perfekte Haferbrei zum Mitnehmen.

ZUTATEN

Zutaten Baked oatmeal cups - Gebackene Haferflockenmuffins

  • 325 Gramm Haferflocken, Kleinblatt
  • 480 ml Milch; Ulrike: 1,5 % Fett
  • 1 Essl. Vanille-Extrakt
  • 1 Essl. Agavendicksaft oder Honig
  • 1 Teel. Zimt – optional
  • 1 Ei Größe M
  • 1 Eiklar, Größe M °

QUELLE

Quaker Oats

abgewandelt von nach:
Quaker Oats

ZUBEREITUNG

  1. Backofen auf 180 °C/350 °F vorheizen. Ein Muffinblech mit Papier- oder Silikonförmchen auskleiden.
  2. In einer großen Schüssel Milch, Vanille, Agavennektar, Zimt – sofern verwendet, Ei und Eiklar vermischen und gut verrühren.
  3. Haferflocken zufügen, gut verrühren und 10 Minuten stehen lassen.
  4. Die Mischung mit dem großen Eisportionierer gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen. 15 bis 20 Minuten backen, bis die Masse fest ist.
  5. Vor dem Herausnehmen aus der Form 5 Minuten auf einem Kuchengitter stehen lassen und noch warm servieren.

TIPP: Die Baked oatmeal cups – Gebackene Haferflockenmuffins können bis zu 2 Monate eingefroren werden. Zum Aufwärmen in der Mikrowelle einen Haferflockenmuffin auf einen mikrowellengeeigneten Teller legen. In 10-Sekunden-Intervallen auf hoher Stufe erhitzen, bis er vollständig durchgewärmt ist.

° Eigelb einfrieren und z.B. für einen Silviakuchen verwenden

Gesamtzeit: 40 Minuten
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Koch-/Backzeit: 15 – 20 Minuten

 
 

Haferflockenbratlinge mit Gurkengemüse

Haferflockenbratlinge mit Gurkengemüse

4 Antworten

Am 02.02.2016 gab es 65 Rezepte mit Hafer, inzwischen sind es noch mehr. Die

Haferflockenbratlinge mit Gurkengemüse

Haferflockenbratlinge mit Gurkengemüse

bereichern die Sammlung. Ich bereitete sie für das Blog-Event CCXIX – Rezepte mit Hafer, das Kakao & Karotte im Kochtopf ausrichten, zu. Ich gebe zu, ich habe das ursprünglich tierfreie Gericht vegetarisiert, zum einen überzeugen mich die Zutaten der Käsealternativen nicht, zum anderen sind die Alternativen höher verarbeitet. Dem Geschmack tat das sicherlich keinen Abbruch.

Haferflockenbratlinge mit Gurkengemüse

Menge: 2 Personen

Haferflockenbratlinge mit Gurkengemüse

Kategorie: Hauptspeise, vegetarisch

Die Haferflockenbratlinge mit Gurkengemüse sind relativ schnell zubereitet und schmecken köstlich. Im Hause Küchenlatein sind für die Bratlinge die Zutaten eigentlich immer im Haus.

ZUTATEN

Haferflockenbratlinge mit Gurkengemüse
BRATLINGE

  • 1 Frühlingszwiebel, gewaschen, geputzt, in feine Ringe geschnitten
  • Salz
  • Pfeffer, frisch gemahlen
  • 70 Gramm Erbsen, TK
  • 1 Karotte, geschält, geraspelt
  • 85 Gramm Haferflocken, fein
  • 70 ml Wasser
  • ½ Teel. Paprikapulver, geräuchert
  • 50 Gramm Käsealternative; optional

GURKENBEMÜSE

  • 1 Salatgurke, geschält, halbiert, Kerngehäuse entfernt
  • 1 Essl. Olivenöl
  • 2 Essl. Frischkäsealternative auf Mandel- oder Cashewbasis
  • Salz
  • Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1–2 Stängel Dill, gehackt

QUELLE

Cover Buch mit Rezept Haferflockenbratlinge mit Gurkengemüse *

abgewandelt von nach:
Alexa Hennig von Lange und Marina Jerkovic
Relaxt vegan: Wie ich zurück zum Genuss fand *
ISBN:978-3832169381
über: Valentinas Kochbuch

ZUBEREITUNG

  1. ½ EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Frühlingszwiebel darin scharf anbraten, salzen und pfeffern. Die Pfanne von der Kochstelle nehmen. Die Erbsen in etwas Salzwasser bei geschlossenem Deckel in 5 Minuten garen.
  2. Haferflocken, Paprikapulver, Frühlingszwiebelringe, Erbsen und Möhrenraspel vermengen. Kochendes Wasser über das Haferflockengemisch gießen, schnell verrühren und 10 Minuten quellen lassen. Anschließend die geriebene Käsealternative unterheben, salzen und pfeffern.
  3. Für das Gurkengemüse die Gurke in ca. 1 cm große Stücke schneiden. Olivenöl in einem Topf erhitzen, die Gurke dazugeben und ohne Deckel scharf anbraten, bis das ausgetretene Wasser restlos verdampft ist. Die Gurke sollte aber noch etwas Biss haben. Die Frischkäsealternative unterheben, salzen und pfeffern. Das Gurkengemüse mit dem Dill bestreuen.

Gesamtzeit: 40 Minuten
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 15 Minuten

 
 
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Blog-Event CCXIX - Rezepte mit Hafer (Einsendeschluss 15. Juni 2025)