Sohn 2 wünschte sich Pulled Pork Sandwiches. Da wir aber keinen Smoker haben und auch sonst so nicht die Grillfans sind, sollte es die Variante aus dem SlowCooker nach dem Rezept vom Crocky-Blog sein und der Rest von Grund auf selbst gemacht werden. Die 5-Sterne-BBQ-Sauce verwendet als Basis Tomatenketchup. Natürlich hätte ich auch einfach welches kaufen können, aber es wird immer schwieriger, DAS Ketchup in der 300-ml-Glasflasche aufzutreiben. Also beschloss ich, Tomatenketchup selber herzustellen. Die lange Garzeit im SlowCooker verleiht auch Gewächshaustomaten einen sehr tomatigen Geschmack.
Tomatenketchup aus dem Slow CookerMenge: 450 ml
Hausgemachtes Tomatenketchup aus dem Slowcooker mit Rotweinessig statt Branntweinessig und garantiert ohne Gruselzutaten. Zutaten:
ZUBEREITUNG
Topfgröße: 1,5 Liter, Andrew James – 1,5L Premium Schongarer In Rot – Mit Sicherheitsglas und Entnehmbarer Innerer Keramikschüssel – 3 Temperaturstufen – 2 Jahre Garantie * |
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Und da ich auf diesen – wie ich finde – wirklich passenden Untergrund angesprochen wurde: Es handelt sich um ein Stück Mustertapete, die mir von Teppich-Knutzen in Kiel zu Verfügung gestellt wurde.
Ich nehme an, es sollten 500 Gramm Tomaten sein und nicht 50 Gramm, oder?
Danke! Ich habe es korrigiert, ich brauche dringend eine neue Lesebrille ;-) Aber es waren 650 Gramm Tomaten
Schon notiert ;-)
Danke!
Aber gerne doch!
Genau das richtig um meinen Slow Cooker einzuweihen.. Dann kann ich direkt dazu passend Pulled Pork machen.
Den Slow Cooker mit Ketchup einweihen? Auch eine Idee
Aaaah, dieser Slow Cooker… habe auf BBC zum ersten mal davon gehört. Lohnt sich die Investition? (man bzw. frau hat ja schon so einiges…)
Liebe grüsse aus der schweiz
Ob Frau den wirklich braucht und sich die Investition lohnt, kann Frau nur allein entscheiden. Für mich ist der entscheidende Vorteil, dass er während meiner Abwesenheit zuverlässig eine Mahlzeit zubereitet. Als ich noch Teilzeit arbeitete, lieferte der pünktlich das Mittagessen für die jungen Herren, die damals noch keine Mensa in der Schule hatten. Auch die langsam gegarte Schweinebacke auf Polentaschnitte gab als feines Sonntagsessen ohne unsere Aufsicht. Für uns lohnte sich die Anschaffung definitiv, wir mögen Eintöpfe, Curries und Pastasaucen.
Ob Crockpot-Kochen überhaupt was für Frau ist, dann diese Fragen beantworten und für die beste Bolognese mit und ohne Tomate der Welt lohnt die Anschaffung alle mal. Und dann für die richtige Topfgröße entscheiden und loslegen ;-)
Super, hausgemachtes Ketchup.
Werde ich auf jeden Fall ausprobieren.
Vielen Dank !