In unregelmäßigen Abständen bieten die Marktschwärmer Kiel Oliven und -produkte von italienischen Erzeugern an. Eine gute Gelegenheit die im letzten Jahr erstandene Tapenade in der
Ziegenkäse-Oliven-Quiche

zu verarbeiten. Bei frühlingshaften Temperaturen und Sonnenschein kann frau sich dann nach Italien oder Südfrankreich träumen …
Ziegenkäse-Oliven-QuicheMenge: 2 Portionen; 1 Form 20 cm Ø Für die Ziegenkäse-Oliven-Quiche wird Ziegenfrischkäse mit Crème fraîche und Eiern zu einem Guss verrührt und auf einen mit Oliven und Tapenade belegten Mürbeteig gegeben. ZutatenTEIG
BELAG
QUELLEabgewandelt von Ulrike Westphal nach: ZUBEREITUNG
Gesamtzeit: 1 h 30 Minuten |
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Das stelle ich mir fein vor! Ziegenkäse und Oliven liebe ich (Italien und Südfrankreich sind in der Erinnerung lebendig) – und die Quiche klingt klasse!
Dein Rezept kommt wie gerufen, auch bei mir steht eine Tapenade, die danach ruft, verarbeitet zu werden. Überhaupt stelle ich mir diese Quiche mit Ziegenfrischkäse köstlich vor.
Da bin ich leider total raus, da ich weder Ziegenkäse noch Oliven mag.
Nun, dann ersetzt du den eben durch anderen Frischkäse. Die Oliven ersetzt du vielleicht durch mit Knoblauch und Schalotten gedünsteten Spinat und mischt Pinienkerne unter?
Oh das hört sich lecker an, danke
Oh, sieht das lecker aus. Leider bei uns nicht mehrheitsfähig.
Liebe Grüße
Katja