Gruyère - Gefüllte Kartoffeln

Nicht nur Zorra und Petra haben sich die erste Spezialsendung von Tim Mälzer aus der Schweiz angeschaut, sondern wir auch.

Bei uns gab es gestern

ganz ohne alles, einfach so zum Bier. Lecker!

Das rk-formatierte Rezept gibt es hier, sonst auch hier:

Menge: 4-6 Portionen

Ein schnelles Ofengericht für Käseliebhaber, wenn die Kartoffeln schon vorgekocht sind.

Zutaten:

abgewandelt von Ulrike Westphal nach:
Tim Mälzer – VOX – Schmeckt nicht gibt’s nicht
Sondersendung Schweiz – TM-18-12-06 ** 18.03.2026

An der oberen Seite der Kartoffeln ca. 1/4 abschneiden. Das Fruchtfleisch der Kartoffeln mit einem Melonenaussstecher so herauslösen, dass etwa 5 mm dünne Seitenwände der Kartoffeln übrig bleiben.
Den Käse in Würfel schneiden und in die Kartoffeln füllen. Ein Lorbeerblatt in jede Kartoffel geben, den Deckel wieder aufsetzen und mit jeweils einer Scheibe Speck umwickeln. Dann salzen und pfeffern.
Die Kartoffeln in eine gebutterte Auflaufform stellen, Brühe angießen und alles bei 200°C im heißen Ofen auf der zweiten Schiene von unten 20-25 Minuten backen.

Gesamtzeit: 1 Stunde
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Koch-/Backzeit: 25 Minuten

mehr Rezepte von Tim Mälzer bei Küchenlatein

** 18.03.2026 https://www.kochbar.de/rezept/anzeigen/index/id/31/Gruyre_-_Gefuellte_Kartoffeln.html im Webarchiv abrufbar