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Tschüß Blogstatistik

Martha schreibt über Blogstatistik, ich habe meine gerade deaktiviert.

Seitdem ich mit WordPress blogge, war die „einfach da“. Sie kam mit einem Plugin. Wer meine Jahresrückblicke liest, weiß, dass mich nicht von Zahlen treiben lasse. Wegen der Klickzahlen schreibe ich keinen einzigen Beitrag. Wenn ich Lust habe, ein Rezept zu veröffentlichen oder über etwas zu schreiben, dann mache ich es einfach. Wenn nicht, dann eben nicht. Natürlich hat es Spaß gemacht, einmal im Jahr zu sehen, welche meiner Beiträge am meisten aufgerufen wurden, aber auch das wurde langsam langweilig, denn es wechselten sich immer die alten Beiträge Kartoffelsalat und Bohnensuppe ab. Aber nun ist damit Schluss:

Ich nahm die Gelegenheit wahr, als Newsletter-Leserin kostenlose Website-Tipps per Video zu erhalten.

Dabei kam heraus, dass mein altes Cookie-Banner die Statistikcookies zuließ, bevor der User zustimmte. Also ein anderes Cookie-Banner installiert und die Blogstatistik deaktiviert. Klar könnte ich eine anwendungsfreundliche und datenschutzkonforme Statistik verwenden, aber wozu? Da DIE Suchmaschine sowieso als erstes KI-Ergebnisse und Seiten anzeigt, für die ich entweder mit meinen Daten

Contentpass bei beitrag Blogstatistik

oder aber mit Geld bezahle, waren die Seitenaufrufe vor der Deaktivierung der Blogstatistik sowieso im freien Fall. Es ist ja, wie es ist.

Ich zitiere aus diesem Blogbeitrag:

Hobbyblogger_innen aus Spaß an der Freude sind heutzutage mit Suchmaschinen viel schwieriger zu finden, deshalb bin ich auch Unterstützerin für eine Blogsuchmaschine so wie früher™, die Frank Westphal programmieren möchte. Wie toll klingt das denn:

Eine neue Blogsuchmaschine – unabhängig, klug, funktional. Kein Algorithmus-Gewürge, kein Clickbait, kein Ranking-Wahnsinn. Sondern ein echtes Werkzeug, das hilft, Stimmen zu finden – und gehört zu werden.

Küchenlatein bleibt mein Hobby, mit Daten gezahlt wird hier nur, wenn Links anderer Webseiten direkt angeklickt werden. Schade, dass die Leichtigkeit des Bloggens aus Spaß an der Freude verloren gegangen ist.

Kokoskuchen - Kokoskaka

Kokoskuchen – Kokoskaka

Es ist lange her, dass ich mich – mit anderen – quer durch Bücher backte. Im Moment hat Sju Sorters Kakor * das Zeug dazu, dass ich mich – ohne Mitstreiter_innen – durch das Buch backe.

Kokoskuchen – Kokoskaka

Kokoskuchen - Kokoskaka

ist bereits Rezept Nr. 8 aus dem Buch und kein Ende abzusehen. Der Kokoskuchen enthält kaum Mehl und ist sehr saftig.

Kokoskuchen – Kokoskaka

Menge: 1 Springform Durchmesser 22 oder 24 cm

Kokoskuchen - Kokoskaka

Kategorie: Rührkuchen, Schweden

Der Kokoskuchen – Kokoskaka ist sehr saftig.

ZUTATEN

Zutaten Kokoskuchen - Kokoskaka

  • 150 Gramm Butter
  • 180 Gramm Zucker
  • 200 Gramm Kokosraspeln
  • 3 Eier, Größe M, ca. 150 Gramm Eimasse
  • 50 Gramm Orangeat, fein gehackt; Ulrike: Zitronat oder dunkle Schokolade
  • 30 Gramm Weizenmehl; Ulrike: Dinkel Type 630
  • 1 Teel. Weinsteinbackpulver
  • Butter und Kokosraspeln für die Form

QUELLE

Cover Buch mit Rezept Kokoskuchen - Kokoskaka *

abgewandelt von nach:
ICA
Sju Sorters Kakor *
ISBN: 978-9113113135

ZUBEREITUNG

  1. Eine Springform mit 22 cm Durchmesser, Ulrike: 24 cm, ausbuttern und mit Kokosraspeln ausstreuen. Backofen auf 175 ° C vorheizen.
  2. Butter schmelzen und abkühlen lassen.
  3. Eier und Zucker in der Küchenmaschine auf höchster Stufe 5 Minuten aufschlagen, bis die Masse eine feste Creme ist.
  4. Kokosraspeln, Orangeat oder Schokolade, Mehl und Backpulver vermischen. Die Mischung unter die Eiermasse rühren und in die vorbereitete Form geben.
  5. Im unteren Teil des Backofens etwa 50 Minuten backen.

Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 50 Minuten

 
 
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mehr Rezepte aus dem Buch

Krustenbrot

Krustenbrot

Dieses

Krustenbrot

Krustenbrot

wird nur durch Sauerteig gelockert und hat ein feines Aroma. Es muss sich hinter dem gleichnamigen Brot eines hiesigen Bäckers, das nur 600 Gramm auf die Waage bringt, nicht verstecken. Die Brotpreise explodieren gerade, da bin ich um so mehr dankbar, dass ich selber backe(n kann).

Krustenbrot

Im Moment stehe ich auf Brote aus dem Topf, weil sie so schön einfach sind. Nachteil, optisch gleichen sie sich sehr.

Krustenbrot

Menge: 1 Brot von etwa 900 Gramm

Krustenbrot

Kategorie: Brot

Das Krustenbrot wird nur durch einen Roggensauerteig gelockert und hat eine saftige Krume mit einem feinen Aroma

ZUTATEN

SAUERTEIG
Zutaten Krustenbrot

  • 30 Gramm Sauerteigansatz; Ulrike: Roggenrot
  • 60 Gramm Wasser
  • 60 Gramm Roggenmehl Type 997

BROTTEIG

  • 150 Gramm Sauerteig von oben
  • 320 Gramm Wasser
  • 400 Gramm Weizenbrotmehl 1600 °
  • 50 Gramm Roggenmehl Type 997
  • 50 Gramm Dinkelvollkornmehl
  • 12 Gramm Salz
  • 5 Gramm Brotgewürz, optional; Ulrike: weggelassen

QUELLE

abgewandelt von nach:
Backen mit Christina

ZUBEREITUNG

  1. Für den SAUERTEIG alle Zutaten in der Rührschüssel miteinander vermischen und anschließend mit einer Speiseabdeckung aus Silikon 6-8 Stunden zugedeckt bei Zimmertemperatur stehen lassen, bis der Sauerteig wieder Bläschen gebildet und sein Volumen vergrößert hat.
  2. Den gut aufgegangenen SAUERTEIG, mit Wasser, Weizenbrotmehl, Roggenmehl, Dinkelvollkornmehl, Brotgewürz, sofern verwendet und Alz für ca. 5 Minuten zu einem weichen, glatten Teig verkneten. Für eine bessere Teigstruktur den Teig danach 3 Mal im Abstand von 30 Minuten dehnen und falten.. Anschließend mit einer Speiseabdeckung aus Silikon 5 Stunden in der Rührschüssel zugedeckt bei Zimmertemperatur stehen lassen
  3. Teig rund formen und in einem gut bemehlten Gärkörbchen 1 – 2 Stunden bei Zimmertemperatur oder 6 – 8 h im Kühlschrank abgedeckt ruhen lassen.
  4. Rechtzeitig einen Topf * 30 Minuten mit Deckel bei 230 °C vorheizen.
  5. Den Laib auf ein Backpapier stürzen, vorsichtig in den vorgeheizten Topf geben und die Temperatur auf 210 °C reduzieren. Das Brot ca. 50 Minuten backen.

° Ulrike: 130 Gramm Weizenvollkornmehl und 265 Gramm Weizenmehl Type 1050

Zeitbeispiel:
Ansatz Sauerteig: 22:00 Uhr; Vortag
Teigbereitung   : 06:00 Uhr Backtag
Teig formen     : 14:00 Uhr
Backen          : 15:00 Uhr

Gesamtzeit: 18 Stunden
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 50 Minuten

 
 
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