Buchweizenbrot – Bauernbrot mit Buchweizen
1 Echo
Schon etwas länger fristete ein Rest Buchweizenmehl sein Dasein in meinem Küchenschrank. Hier hatte ich mich ja schon zu meiner […]
Archiv der Kategorie: Brot
Haferbrot
Bei der Diskussion in dieser Gruppe über empfehlenswerte deutschsprachige Brotbücher wurde auch auf dieses Buch* hingewiesen. Das Saatenbrot habe ich […]
Joghurtbrot
* Die Vollkornbrötchen erfreuten sich großer Beliebtheit, so dass ich ein weiteres Brot aus dem Buch* ausprobieren konnte. Diesmal haben […]
Batards
Click here for the English version. Es ist also wieder soweit: Die Daring Bakers backen heute „französisches Brot“ nach einem […]
Nussbrot
Die Sauerteige in dem Buch Brot backen * werden aus einem sogenannten Gerstel hergestellt. Dafür nimmt man fertig gereiften Sauerteig […]