Pastrami hausgemacht – selbst geräuchert
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Angehörige von Foodbloggern haben es bekanntermaßen nicht leicht. Sehr selten gibt es Dinge nach kurzer Zeit wieder. Aber diese Rinderbrust […]
Archiv der Kategorie: Fleisch
Ossobuco – Rinderbeinscheiben in Rotwein aus dem SlowCooker
Beim Schinkenkauf beim Schlachter meines Vertrauens – es ist schließlich immer noch Spargelzeit, lachten mich zwei Rinderbeinscheiben an. Die durften […]
Pastrami-Style Rinderbrust aus dem Slow Cooker
Sohn 2 wünschte sich Pastrami-Sandwiches. Pastrami wird in den USA meist aus der Brust vom Rind hergestellt. Zunächst wird Pastrami […]
Schweinebraten mit Honig-Knoblauchsauce aus dem SlowCooker
In einer Slow-Cooker-Gruppe ging es um dieses Rezept, dem Honig-Knoblauch-Braten und der Frage, ob denn auch mit der Zugabe von […]
Tagliatelle al Ragú
Über Original-Rezepte bzw. Zubereitungsarten kann man streiten und genau das tut Professor Ulisse di Pietro in Tom Hillenbrands Tödliche Oliven […]