Orangenlinsen mit getrockneten Pflaumen und Rosmarin
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Passend zum aktuellen Thema gabe es Ende Februar auf ARTE einen Xenius-Beitrag Reserve in der Not (Video verfügbar bis 23.05.2020). […]
Archiv der Kategorie: Suppen und Eintöpfe
Sauerkrautsuppe
Zwei Suppen mit Sauerkraut gibt es schon bei Küchenlatein. Heute stelle ich die Sauerkrautsuppe von Biospitzenkoch Jürgen Andruschkewitsch vor, die […]
Birnen-Möhrensuppe mit fermentierten Rosmarinkarotten
Es ist wieder Zeit für „Saisonal schmeckt’s besser! Der Foodblogger-Jahreskalender“. Nachdem meine Karotten fertig fermentiert waren, suchte ich nach einem […]
Altmärkische Kartoffelsuppe
Letztes Jahr nahm ich – wie schon im Jahr davor – am #StadtLandWichteln2019 von Deichdeern teil. Mir wurde eine Teilnehmerin, […]
Petersilienwurzel-Cremesuppe
Besonders spannend bei der kulinarischen Weltreise finde ich, wie sich regionale Zutaten mit anderen Gewürzen „international“ zubereiten lassen. Petersilienwurzel ist […]