Zucchini Bisque
1 Echo
Eine Bisque war ursprünglich eine dicke, geschmacksintensive und reichhaltige Suppe, die aus Wildgeflügel gekocht wurde. Die Suppe ist der Französischen […]
Archiv der Kategorie: Suppen und Eintöpfe
Bärlauch-Dinkelsuppe mit Sojasprossen
Der Bärlauch in unserem Garten steht in voller Blüte, was mich daran erinnert, dass ich vor drei Wochen gemügend Bärlauch […]
Birnen-Sellerie-Süppchen
Das Gewicht einer Sellerieknolle schwankt und so ein ausgewachsenes Exemplar bringt schon einiges auf die Waage. Deshalb friere ich Reste […]
Bone Broth – Knochenbrühe NY-Style
Wenn man der Elle ** 06.12.2025 Glauben schenkt, ist die neue Saftkur, eine Suppenkur. Und immer noch im Trend: Bone […]
Gelbe Schälerbsensuppe mit gekochtem Schinken
Obwohl sich die Sonne hier in Schleswig-Holstein sehr viel Mühe gibt, Frühling zu verbreiten, ist es in einigen Landesteilen […]