Unglaublich, vor auf den Tag genau 15 Jahre gebe ich nun mein Küchenlatein von mir. Da spendiere ich
Erdbeer-Käseschnitten
Das war der erste Beitrag, wenn auch noch bei einem anderen Anbieter, der inzwischen seine Dienste eingestellt hat. Weit über 2500 Rezepte veröffentlichte ich seitdem, mit wechselnden Schwerpunkten. Die jungen Herren sind längst aus dem Haus und bedienen sich an den Rezepten dieses Küchentagebuches.
2020 ist ein Jahr mit “aktueller Lage”, die auch unser Leben beeinflusst. Statt heulend mit stolz geschwellter Brust in Milwaukee zuzusehen, wie ENZETT v. Lilienstein seinen Abschluss überreicht bekommt, in stiller Runde Schampus. Bestanden ist, die Noten gibt es am Donnerstag, mit über einem Monat Verzögerung. Die ausgedehnte Rundreise auf der anderen Seite des “großen Teiches” weicht Fahrradtouren in Schleswig-Holstein und angrenzenden Ländern.
Wie wichtig, die Fähigkeit zu kochen und backen ist, und noch viel wichtiger die heimische Lebensmittelproduktion zu vernünftigen Bedingungen, zeigte die SITUATION, zu der es noch viel mehr zu sagen gäbe. Erst langsam öffnen wieder Restaurants, doch so richtig Freude bereiten uns diese Besuche noch nicht.
Aber machen wir das beste daraus und feiern 15 Jahre Küchenlatein mit einem Rezept aus dem Jahre 2008 in einer kleinen Version als Erdbeer-Käseschnitten. Schon seit ewig und drei Tagen wartet meine Schnittenform mit Aushebeboden * auf ihren Einsatz. Sie hat in etwa die Maße eines Viertel Backbleches.
Ich bedanke mich bei all meinen Lesern, die mir all die Jahre die Treue hielten.
Erdbeer-KäseschnittenMenge:5 Portionen
Die Erdbeer-Käseschnitten bestechen mit einer geballten Ladung . Die halbierten Erdbeeren liegen auf einer luftigen gebackenen Käsemasse und einem Knetteig. ZutatenKNETTEIG
KÄSEBELAG
ERDBEERBELAG
QUELLE
abgewandelt von Ulrike Westphal nach: ZUBEREITUNG
Gesamtzeit: 1 Stunde + Kühlzeit |
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15! Ich gratuliere, halte dir weiterhin die Treue und schnappe mir ein Schnittchen.
Vielen Dank, Susanne!
Gratuliere zu unglaublichen 15 Jahren und auf die nächsten
Hummel Hummel mors mors!
Hallo Ulrike,
herzlichen Glückwunsch zu 15 Jahren Rezepte und bloggen ohne Verbiegen.
Dein Blog gehörte zu den ersten, die ich regelmäßig gelesen habe und ich habe viel über das Brot backen von Dir lernen dürfen.
Vielen Dank, dass Du keine Frage offen lässt.
Liebe Grüße
Katja
Liebe Ulrike,
danke für 15 Jahre Küchenlatein und für Deine Wahnsinns-Rezeptesammlung! Und: Respekt für so viel Ausdauer! Ich hoffe, Du behältst auch die nächsten 15 Jahre den Spaß am Bloggen.
Herzlichst, Conny
Ich gratuliere ganz herzlich zu so viel Durchhaltevermögen und vielen interessanten Rezepten! Deine Erdbeer-Käseschnitten sehen köstlich aus – die würde ich jetzt gerne durchs Internet beamen :-)
Alles Gute zum Bloggeburtstag! Jo mei, ich lese Sie schon ganz schön lange. So, schön, dass es Sie gibt!
Herzliche, Ev
Da feiere ich doch gerne mit, deine Erdbeerschnittchen lachen mich an. Das ist ja enorm, in dieser schnelllebigen Zeit 15 Jahre dabei zu sein. Alle Achtung, meinen herzlichen Glückwunsch. Und weiter so, ich freue mich schon auf die nächsten leckeren Rezepte.
Liebe Grüße
Sigrid
15? Echt? Ein Wahnsinn!
Ich wünsche alles Gute zum Geburtstag und hoffe, du bleibst mindestens genau so lange noch dabei!
Herzlichen Glückwunsch zu den 15 Jahren – der Kuchen sieht köstlich aus und vor allem so einfach. Vielen Dank dafür.
Liebe Ulrike,
alle Achtung und herzlichen Glückwunsch zum 15. Jubiläum. Danke für alle Kontinuität, Inspiration und Freundschaft! Weiter so und darauf ein Erdbeerschnittchen.