Für den Teig Mehl mit Backpulver mischen und in eine Rührschüssel sieben. Zucker, Vanillin-Zucker, Salz und Butter oder Margarine hinzufügen. Die Zutaten mit Handrührgerät mit Knethaken zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe gut durcharbeiten.
Anschließend den Teig auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche kurz verkneten. Sollte er kleben, ihn in Folie gewickelt eine Zeit lang kalt stellen. Den Teig auf einem Backblech (30 x 40 cm, gefettet) ausrollen und einen Backrahmen darumstellen.
Das Backblech auf einen Kuchenrost stellen und den Kuchen darauf erkalten lassen.
Für den Belag Erdbeeren waschen, gut abtrop fen lassen, entstielen und halbieren. Erdbeerhälften auf den Gebäckboden legen. Aus Tortengusspulver, Zucker, Wasser und Apfelsaft nach Packungsanleitung einen Guss zubereiten und auf den Erdbeerhälften verteilen. Guss fest werden lassen. Anschließend den Backrahmen vorsichtig lösen und entfernen.
Für den Belag Erdbeeren waschen, gut abtrop fen lassen, entstielen und halbieren. Erdbeerhälften auf den Gebäckboden legen. Aus Tortengusspulver, Zucker, Wasser und Apfelsaft nach Packungsanleitung einen Guss zubereiten und auf den Erdbeerhälften verteilen. Guss fest werden lassen. Anschließend den Backrahmen vorsichtig lösen und entfernen.
Zumindest dies eine Stück vom ersten Bild hätte für mich sein sollen = ich esse Erdbeerkuchen für mein Leben gern und der sieht sooo gut aus!!!Deine Kollegen sind zu beneiden…
Huhu!
Der Kuchen hört sich oberlecker an, den muss ich unbedingt auch mal probieren solange noch Erdbeerzeit ist.
Überhaupt hast Du ein ganz tolles Blog mit sehr interessanten Rezepten *ganzbegeistertbin*, und darum darfst Du Dir auf meinem Blog auch eine kleine Belohnung abholen. :-)
Liebe Grüße,
bitavin
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Zumindest dies eine Stück vom ersten Bild hätte für mich sein sollen = ich esse Erdbeerkuchen für mein Leben gern und der sieht sooo gut aus!!!Deine Kollegen sind zu beneiden…
How pretty!
Für mich braucht’s den Tortenguss nicht, der Rest hört sich klasse an!
Huhu!
Der Kuchen hört sich oberlecker an, den muss ich unbedingt auch mal probieren solange noch Erdbeerzeit ist.
Überhaupt hast Du ein ganz tolles Blog mit sehr interessanten Rezepten *ganzbegeistertbin*, und darum darfst Du Dir auf meinem Blog auch eine kleine Belohnung abholen. :-)
Liebe Grüße,
bitavin
bester Käsekuchen, mache ihn so oft und kommt immer wieder gut an
Das freut mich