Zapiekankie

In diesem Monat wird bei dem Event Kochbuch vs. Küche unter anderem aus dem Kochbuch Auf die Hand – Sandwiches, Burger & Toasts, Fingerfood & Abendbrote* gekocht. Das Buch ziert bereits seit 2015 mein Kochbuchregal. Einige Gerichte daraus stellte ich hier im Blog schon vor. Dabei fiel mir auf, dass es die polnische Variante des […]

Colonel Vincents gebackene Bohnen im Südstaatenstil

Als ich mich mit den verschiedenen Sorten weiße Bohnen für die Weiße Bohnensuppe aus der Probstei beschäftigte, fand ich hier eine schöne Zusammenstellung und auch das Rezept für Colonel Vincents gebackene Bohnen im Südstaatenstil Einen Colonel Vincent gab es tatsächlich, er wurde im Sezessionskrieg verwundet und starb im Alter von nur 26 Jahren. Eigentlich nimmt […]

Volteado de Piña – umgedrehter Ananaskuchen

Letzten Monat ging es nach Portugal, diesen Monat reisen wir kulinarisch nach Mexiko. Schon im April bereitete ich Huevos Revueltos a la Mexicana für eine Fiesta Mexicana zu. In Mexico selbst war ich noch nie, wir verbrachten gerade unseren Urlaub auf den Azoren. Aber sowohl in Mexico als auch auf der Insel Sao Miguel isst […]

Marktspaziergang und Burgersoße von Frank Rosin

Simone von Zimtkringel ist neugierig und möchte wissen, wie es auf anderen Wochenmärkten aussieht und macht daraus ein Blog-Event. Wie hier schon berichtet, ist in Kiel immer irgendwo Wochenmarkt. Mir persönlich gefällt der Wochenmarkt auf dem Blücher am besten, der findet Montag und Donnerstag am Vormittag statt, während die meisten Menschen einer bezahlten Beschäftigung nachgehen. […]

Spaghetti auf philippinische Art

Valerie von MABUHAY Tisay **18.10.2019 hat Spaghetti auf philippinische Art gekocht, die so schmeckten **18.10.2019, wie in ihrem Urlaub auf den Philippinen. Wenn das keine Empfehlung ist. Sie nutzte das Rezept von The Adobo Road Cookbook: A Filipino Food Journey* mit kleinen Abwandlungen. Valerie verwendete Austernsauce, der Blick ins Buch * erlaubte die Sicht auf […]