Nougat-Gugelhupf mit Pomeranzenschale
4 Echos
Als Kind habe ich den Begriff Pomeranze nie mit etwas Essbarem in Zusammenhang gebracht, sondern immer an eine Art Bauerntrampel […]
Schupfnudeln mit Haselnussbutter und Kompott
Ich vermisse die regelmäßigen, gemeinsamen Mittagessen mit John Kabys und ENZETT von Lilienstein. Jetzt muss ich mich alleine versorgen, tolle […]
Die Wahrheit über die Schleswig-Holsteinische Küche …
oder was der WDR darunter versteht. Bereits 2009 war ich blogtechnisch frustiert und im Moment geht es mir nicht anders. […]
Vernichtung von Eiklar II: Eiklarnudeln aglio e olio
Als Fool for Food fragte 25.02.2025 **, fiel meine Antwort mehr als eindeutig aus. Auch wenn sich Eiklar toll einfrieren […]
Karamellisierte Äpfel mit Walnüssen
Der Inschennör besitzt ein Eierbrett, so für zwischendurch und überhaupt. Ab und zu guckt er in dem entsprechenden Laden vorbei, […]