Im Gegensatz zu meinen drei Herren bin nicht so die Konfitüren- und Marmeladen-Esserin. Ich mag es bei Brotbelägen zu jeder Tageszeit herzhaft und nachdem ich beruflich sehr lange Zeit täglich mit Fleisch- und Fleischerzeugnissen zu tun hatte, stehe ich eher auf Käse. An wenige herzhafte Brotaufstrichen habe ich mich schon gewagt, einige davon sind auch vegetarisch:
- Aprikosen-Dip
- Linsencreme, scharf
- Olivencreme
- Sonnenblumenkernaufstrich natur
- Tartar vom Rinderschinken
Als dann bei Valentinas Kochbuch die Rezension von Möhrenpesto und Maronicreme * erschien, musste ich das haben. Beim Durchblättern blieb mein Blick an Fetacreme mit getrockneten Tomaten und Oliven hängen.
Vom Reissalat mit Trauben waren noch genau 100 Gramm Feta übrig, ein kläglicher Rest von Tomaten in Öl und schwarzer Oliven fanden sich auch noch im Kühlschrank, der Fertigstellung der
Fetacreme mit getrockneten Tomaten und Oliven
stand nichts mehr im Wege. Ein schnell zubereiteter vegetarischer Brotaufstrich, der wunderbar würzig schmeckt.
Fetacreme mit getrockneten Tomaten und OlivenMenge:ca. 150 Gramm Fetacreme mit getrockneten Tomaten und Oliven, ein würziger, schnell zubereiteter Brotaufstrich aus Feta, Tomaten und Oliven Zutaten:
QUELLEabgewandelt von Kuechen latein nach: ZUBEREITUNG
Gesamtzeit: 15 Minuten |
* = Amazon Affiliate-Link
Es freut mich wirklich sehr, Dich wieder so inspiriert beim Kochen zu “sehen”. :-)
Ich mag es zwar auch lieber Süß zum Frühstück aber als Vesper ist der Brotaufstrich sicherlich sehr lecker!