Gebackener Rhabarber mit Pfeffer und Blutwurst
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Die regionalen Anbieter zu unterstützen, finde ich sehr wichtig. Deshalb habe ich mir vorgenommen, so oft wie möglich bei den [Weiterlesen …]
Archiv der Kategorie: Schleswig-Holsteinische Küche
Spargel mit Kartoffeln und Schinken
Wie regional und saisonal kann ein Gericht in der heutigen Zeit eigentlich sein? Gewürze wurden schon immer importiert, genauso wie [Weiterlesen …]
Speck mit Bohnen und Birnen
Meine “Wettervorhersage” für Wochenenden im Februar stimmt immer, mehr oder weniger. Gestern und heute gab es Schneeflocken, wenngleich sie auch [Weiterlesen …]