Orientalisches Chili
1 Echo
Für Orientalisches Chili meinte ich, alle Zutaten vorrätig, bzw. eingekauft zu haben. Ich irrte, mir fehlte die Aubergine. Aus diesem […]
Archiv der Kategorie: Suppen und Eintöpfe
Weißkohl-Fenchelsuppe mit weißen Bohnen
Ich liebe den Geschmack und das Mundgefühl von gekochten, weißen Bohnen. Da kam mir das Rezept für eine Weißkohl-Fenchelsuppe mit […]
Ochsenschwanz – Rabo de toro
Claudia legte ihren Leser_innen die Küchen der Welt nahe, die Serie, die gerade bei Arte läuft. Ich schaute in der […]
Karotten-Paprika-Suppe mit Croûtons
Winterzeit ist Suppenzeit und Karotten gehen immer im Hause Küchenlatein. Für die Karotten-Paprika-Suppe mit Croûtons röstete ich die Paprikahaut direkt […]
Kürbis-Erdnusseintopf
Der Newsletter der Washington Post gedachte Erdnussfarmer Jimmy Carter mit einem Kürbis-Erdnusseintopf der vor Gemüse nur so strotzt, wenn ich […]