Die “aktuelle Lage” bedingt, dass wir unseren langen Urlaub diesmal in Schleswig-Holstein verbringen dürfen. Das “schönste Bundesland der Welt”, wie es das Radio für Schleswig-Holstein richtig benennt, hält auch für Ureinwohner noch schöne, unbekannte Ecken bereit. So planten der Inschennör und ich eine Tour zum nordöstlichen Ende von Schleswig-Holstein bzw. Deutschlands. Trotz aller Lockerungen ist es empfehlenswert sich Proviant mit auf die Tour zu nehmen, denn die Restaurants haben teilweise beschränkte Öffnungszeiten, Kapazitäten etc. Dafür bieten sich herzhafte Muffins an, wie z.B. die Pizza-Muffins oder aber die Forellen-Kapern-Muffins. In der Küche dümpelten noch 2 Bratwürste, 1 Spitzpaprika und 6 Cocktailtomaten herum, die ich zu
Bratwurstmuffins
verarbeitete. Die verspeisten wir zwar nicht am nordöstlichsten Ende Schleswig-Holsteins
sondern idyllisch unter der Königseiche
mit Blick auf Schloss Glückburg
So gestärkt konnten wir wieder zu unserem Ausgangspunkt zurückradeln.
BratwurstmuffinsMenge: 12 Stück
Herzhafte Muffins mit Bratwurststückchen und Spitzpaprika Zutaten
QUELLE
eigenes Rezept von Ulrike Westphal ZUBEREITUNG
Gesamtzeit: 40 Minuten |
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Mutig. Nicht Schleswig-Holstein, das ist immer schön. Aber Bratwurstmuffins. Selbst mir als begeisterter Anhänger der Bratwurst und Freund salziger Backwaren wäre dies nicht zuerst in den Sinn gekommen. Aber mutig. Fast exotisch. Herausfordernd. Ich bin versucht, nachzubasteln.
Zur Hälfte Schleswig-Holstein!