Der Sommer meint es gut mit uns hier im Norden Deutschlands. Da bleibt die Küche gerne kalt, doch was zubereiten? Ein Blick in den Kühlschrank förderte eine halbe Gurke und einen Joghurt mit Mindesthaltbarkeitsdatum im Juli, ein richtiger Schatz im VorratsKühlschrank**, zutage. Genau die richtigen Zutaten für
Kalte Gurkensuppe mit Joghurt, Minze & Dill
Minze gibt es reichlich im Garten und Dill schlummerte in der Tiefkühltruhe. Herausgekommen ist eine sehr erfrischende kalte Suppe für warme Sommertage, die im Nu zubereitet ist. Kaum hatte ich die Suppe fertig, kam ein kurzer erfrischender Regenschauer, so dass die Suppe drinnen verzehrt wurde.
Kalte Gurkensuppe mit Joghurt, Minze & DillMenge: 1 Portion als Hauptspeise
Erfrischende kalte Suppe mit wenigen Zutaten. Zutaten:
QUELLE
eigenes Rezept von Ulrike Westphal ZUBEREITUNG
Gesamtzeit: 20 Minuten |
mehr kalte Suppen bei Küchenlatein:
- Basilikum-Dickmilch-Suppe
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- Persische Joghurtsuppe, gekühlt
- Pfirsichsuppe, kalt mit Ziegenfrischkäse
** 29.03.2018 https://magentratzerl.net/schatzsuche-im-vorratsschrank-das-dauerevent/ nicht mehr verfügbar.
Also, zum Einen könnte ich so eine Suppe grad brauchen…so zur Kühlung, uff.
Und zum anderen: Ulrike, dir gebührt der Platin-Orden am güldenen Bande für das Mitmachen bei der Vorratsschrank-Geschichte. Ich liege auf den Knien vor dir, so quasi und virtuell :-)
Oh, danke, ich werde rot. Aber seit dem die Jungs sich selbst bekochen, findet sich so vieles an ;-)
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