Rote Grütze kann man auf vielerlei Art und Weise herstellen, die einzige Bedingung dabei ist, dass verschiedene rote Früchte enthalten sind. Und was Frau nun wirklich nicht zu kaufen braucht ist eine Tüte mit Zutaten wie
Zucker, modifizierte Stärke, Stärke, Säuerungsmittel: Citronensäure, Verdickungsmittel: Xanthan
 |
 |
Das ist doch wirklich schnell gerührt, wie sich später noch zeigen wird.
Nachdem Foodfreak mir nach der Schwarze Johannisbeeren-Torte auch noch den Floh des redcurrant infused gin ins Ohr gesetzt hatte, war guter Rat teuer, weil wir nur schwarze Johannisbeeren im Garten haben. Auf die Kolleginnen war jedoch Verlass und wir wurden mit weißen und roten Johannisbeeren versorgt. Ein Teil der Beerenernte wurde mit Gin ertränkt, zu Saft verarbeitet und aus schwarzen, roten und weißen Johannisbeeren zusammen mit roten Kirschen eine Grütze gekocht.
Da braucht es wirklich keine Tüte, das lässt sich mit Bordmitteln bewerkstelligen.
Rote GrützeMenge: 6 – 8 Portionen
Drei verschiedene Johannisbeersorten und Kirschen vereinen sich mit Milch zu einer köstlichen Erfrischung Zutaten:
QUELLE
eigene Idee von Kuechen latein ZUBEREITUNG
Gesamtzeit: 1 Stunde |
* = Affiliate-Link zu Amazon
mehr Fruchtgrützen bei Küchenlatein
kennst du das Gedicht von Klaus Groth :
Rote Grütt,Rote Grütt ,
kiek mal wat lütt Heini itt
allens rundum hett he vergeten,
Rote Grüt dat ist sin Eten!
und damit mit bin ich groß geworden
und nun koche ich mir sie wieder täglich bei der Sommerhitze,
oder auch in größeren Mengen im Schraubglass in der Kühlung
aber auch zu Joghurt, Quark Müsli..
Sahne ist mir zu fett
auch mehme ich viel weniger Wasser
und meist nur eine Sorte Frucht ,
so wie ich sie als Kind kennenlernte
und deshalb habe ich die vielen Beeren und Früchte im Garten
grüße von Frauke
und hier findest du den ganzen Text
//gezeiten.shz.de/Artikel/Op_Platt/878_Rodegr%C3%BCtt_von_Claus_Groth
Frauke
Ja, du hast wirklich einen schönen Garten, in dem ich (virtuell) auch gerne vorbeischaue. Meine Großmutter verarbeitete immer mehrere Früchte.
Und danke für das Gedicht.
Mein Lieblings-Sommerdessert. Koche ich hier in Maine auch jedes Jahr, leider ohne Johannisbeeren, die es nicht zu kaufen gibt. Ich nehme meistens Erdbeeren, Himbeeren und Blaubeeren, und anstatt Stärke ein Vanillepuddingpulver (das wiederum ist natürlich aus der Tüte).
Das Gedicht ist ja nett, Frauke!
Erdbeeren und Blaubeeren sind hier ja nie zusammen reif, meine Blaubeeren brauchen noch …
Deshalb ja auch Blaubeerkuchen mit Johannisbeeren ;-)
Aber warum nur Dessert? Ist bei mir durchaus auch eine Hauptspeise