Johannisbeer-Tomaten-Ketchup
3 Echos
Da waren also die wunderbaren roten Johannisbeeren von Frau Kollegin und dann die Idee, ein Johannisbeer-Tomaten-Ketchup daraus zu basteln. Fehlten […]
Archiv der Kategorie: Saucen
Chimichurri
Blöd, wenn die notierten Rezepte verschollen sind. Macht ihr euch beim Kochen eigener Ideen Notizen? Klassisch mit Zettel od. digital? […]
Erdbeeren mit Ziegenfrischkäse-Honig-Espuma
Bei der Suche nach einem Espuma-Rezept mit grünem Tee wurde zu Erdbeeren ein würzig-süßer Espuma mit Ziegenkäse und Honig empfohlen. […]
Spargel mit Bozner Sauce
Der Inschennör und ich waren am Wochenende allein zu Haus und nutzten die Gelegenheit, uns auf dem Wochenmarkt inspirieren zu […]
Vegetarischer Gründonnerstag: Frankfurter Grüne Sauce mit Pellkartoffeln und Ei
In meinem Lieblingssupermarkt entdeckte ich die traditionelle Kräutermischung für die berühmte Frankfurter Grüne Sauce, die dann auch in meinen Einkaufskorb […]