Lamm-Tajine
2 Echos
Bevor das traditionelle Zimtstern- und Tannenbaumeis für Weihnachten Einzug in unsere Tiefkühltruhe halten kann, muss in der erst einmal Platz […]
Archiv der Kategorie: Fleisch
Rinderzunge mit Linsen und grüner Sauce
Es geht mir wie der Mutter von Frau Kaltmamsell: Rinderzunge ist gar nicht so einfach zu bekommen, wenn man sie […]
Überbackene Chicorée
Letztes Jahr machten der Inschennör und ich einen Tagesausflug nach Belgien. Von dort brachte ich mir das Buch GENIESSEN in […]
Die Geschichte vom Ochsenmaulsalat bei Küchenlatein
Wer Fleisch konsumiert muss wissen, dass dafür ein Tier sterben muss, von menschlicher Hand. Im Juli 2017 nahm ich die […]
Roastbeef mit Ofenkartoffeln und Safran-Dip
Seit gefühlt immer, im Blog dokumentiert seit 2008, gibt es bei uns Weihnachten Roastbeef. Die Zubereitung wurde im Laufe der […]