Backofenfalafel mit goldenem Sauerkraut
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Katja war auf die Verwendung meines fermentierten Weißkohls gespannt. Das klassische Sauerkraut landete in der Sauerkrautsuppe, das goldene Sauerkraut wurde […]
Sauerkrautsuppe
Zwei Suppen mit Sauerkraut gibt es schon bei Küchenlatein. Heute stelle ich die Sauerkrautsuppe von Biospitzenkoch Jürgen Andruschkewitsch vor, die […]
Sauerkraut klassisch und goldenes Kraut
Zusätzlich zu den Karotten setzte ich auch noch Sauerkraut klassisch und goldenes Kraut zum Fermentieren an. Was ich daraus gemacht […]
Gugelhupf mit Kürbiskernöl
Der Inschennör liebt Napfkuchen bzw. Puffer, was liegt da näher als sich bei dem österreichischen Nachbarn nach einem Rezept umzuschauen. […]
Kulinarische Weltreise: Eier-Curry Kenia-Stil
Die Kulinarische Weltreise führt uns diesen Monat nach Kenia. Das Land in Ostafrika hat mit der Küste am Indischen Ozean […]