Zarte Apfelschnitten – Möra äppelsnitt

Menge:

Kategorie: , Schweden

Zarte Apfelschnitten – Möra äppelsnitt sind einfach zuzubereiten: Teig zu rollen formen, in die Rolle mit dem Kochlöffelstiel eine Mulde drücken, diese mit Apfelmus füllen und ab in den Ofen.

ZUTATEN

TEIG

• 100 Gramm Butter, kalt in Würfeln
• 150 Gramm Weizenmehl: Ulrike: Dinkelmehl Type 630
• 45 Gramm Zucker
• 1 Essl. Schlagsahne; Ulrike: Kaffeesahne

FÜLLUNG

• 100 Gramm Apfelmus, ca.

ZUBEREITUNG

1. Mehl und die kalten Butterwürfel mit den Fingerspitzen zu einer krümeligen Masse verarbeiten. Zucker und Sahne zufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Alternativ können auch alle Zutaten mit der Küchenmaschine verknetet werden.
2. Den Teig in zwei Teile von etwa 150 Gramm teilen und zu 30 cm langen Rollen formen.
3. Die Teigrollen etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
4. Den Backofen rechtzeitig auf 200 °C/Heißluft 175 °C vorheizen.
5. Die Teigrollen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und der Länge nach mit einem Kochlöffelstiel eine Mulde in die Mitte drücken. Die Mulde mit Apfelmus füllen.
6. Die gefüllten Teigrollen in der Mitte des Backofens etwa 10 – 15 Minuten backen
   
7. Die gebackenen Teigstränge schräg in etwa 2 cm breite Streifen schneiden

Gesamtzeit: 1,5 Stunden
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 15 Minuten