Kimchi aus Chinakohl mit Birne
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Vor zwei Jahren machte ich bei Olaf Schnelle einen Fermentierkurs und fermentierte seit dem fröhlich darauf los. Mehrfach setzte ich [Weiterlesen …]
Archiv der Kategorie: Einmachen
Mandel-Dattel-Taler
Dieses Jahr gibt es bevorzugt Geschenke aus der Küche. Diese Mandel-Dattel-Taler verschenkte ich – eingekocht – mehrfach. Es hörte sich [Weiterlesen …]
Sauerkraut klassisch und goldenes Kraut
Zusätzlich zu den Karotten setzte ich auch noch Sauerkraut klassisch und goldenes Kraut zum Fermentieren an. Was ich daraus gemacht [Weiterlesen …]